27 серпня 2017 р.

ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К РОЖДЕСТВУ

Ищешь новогоднее настроение? Cоздать атмосферу праздника очень просто! Включай рождественский альбом Фрэнка Синатры, записывай рецепт от Litaly и бегом на кухню печь медовые имбирные пряники!

Поверь, сам процесс выпечки будет очень атмосферным! А если подключить к нему родных людей - волшебное предновогоднее настроение тебе просто обеспечено!

Праздничное имбирное печенье | Кулинарный блог


ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ


  • Мука – 400 г
  • Сахар - 100 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Мед - 175 г
  • Сливочное масло – 125 г
  • Молотый имбирь – половина чайной ложки
  • Корица – половина чайной ложки
  • Разрыхлитель для выпечки – 1 чайная ложка
  • Сахарная пудра – по вкусу

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 час 30 минут


ПРИГОТОВЛЕНИЕ


  1. В большой емкости тщательно взбиваем сливочное масло комнатной температуры и сахар до получения однородной массы.
  2. Добавляем в смесь 1 яйцо и мед. Хорошенько все взбиваем.
  3. Затем добавляем специи: молотый имбирь и корицу. Еще раз взбиваем и добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя для пышности пряников.
  4. Медленно добавляем в смесь муку, постепенно все перемешивая. Должно получится эластичное мягкое тесто.
  5. Готовое тесто скатываем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник хотя бы на час.
  6. Охлажденное тесто выкладываем на пергамент и раскатываем до толщины 3-5 милиметров. Тогда прянички смогут хорошенько пропечься!
  7. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов.
  8. А дальше – любимый момент! Время формировать наше имбирное печенье. Для этого доставайте свои разнообразные формочки и дайте полет фантазии: нужно аккуратно вырезать из теста разные фигурки.
  9. Сформированное печенье выкладываем на противень, выстеленный пергаментом и выпекаем 12-14 минут. Готовые пряники должны быть слегка румяными.
  10. Украсить имбирное печенье можно сахарной пудрой или разноцветной глазурью, рецепт которой ищите уже скоро в блоге.

Красота, не правда ли? Заваривайте имбирный чай или ароматный какао с маршмеллоу и включайте свой любимый рождественский фильм. Атмосфера праздника Вам просто обеспечена! Litaly гарантирует!

Ваш Алексей.

Оставьте ваш комментарий