2 вересня 2017 р.

СПАГЕТТИ КАРБОНАРА: КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

Спагетти под соусом карбонара - классическая итальянская паста, которая входит в топ-100 лучших блюд мировой кухни! И это вполне заслуженно! Приготовленные аль-денте спагетти, нежный сливочный соус с ветчиной и свежий сыр Пармезан - это вправду великолепное сочетание. И что может быть вкуснее и сытнее?

Спагетти карбонара: рецепт | Кулинарный блог


ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ



ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Варим спагетти до состояния аль-денте: для этого пасту нужно варить на минуту меньше, чем указано на упаковке.
  2. Для соуса: взбиваем яйца со сливками, добавляем тертый пармезан и смесь перцев.
  3. Разогреваем на сковороде оливковое масло и выкладываем в нее мелко измельченный чеснок, лук и ломтики бекона. Все хорошенько обжариваем до легкого золотистого цвета.
  4. Добавляем в сковороду сливочную смесь и все перемешиваем. Наш соус готов!
  5. В приготовленные спагетти добавляем соус карбонара и еще раз все хорошенько перемешиваем. Готовое блюдо посыпаем тертым пармезаном и перцем.

Приятного аппетита от LITALY!

Оставьте ваш комментарий