Сыр с плесенью в Италии и Европе считается очень вкусным деликатесом и едят его как в дорогих ресторанах, так и местных кафе с вином или даже с пивом. В Европе существует множество видов цветных сыров, однако особого внимания заслуживают итальянские сыры. К итальянским цветным сырам стоит отнести, в первую очередь, горгонзолу, которая имеет определенно синие пятна. На вкус горгонзола немного остренькая, но не всегда, бывает и не острая горгонзола, и имеет характерное этому сыру послевкусие, а по консистенции сыр относят к мягким. Кроме горгонзолы в Италии распространен сыр с плесенью кастельманьо, который, в отличии от горгонзолы, более твердый по консистенции. Если Вы любитель деликатесов и вкусных закусок, то обязательно попробуйте итальянский сыр с плесенью.
Что такое горгонзола?
Горгонзола – это итальянский сыр с плесенью с очень уникальным вкусом. Этот сыр так-же называют синим сыром, как Вы уже догадались, из-за характерного цвета плесени.
В Италии существует три самых основных вида горгонзолы:
- горгонзола дольче (классическая, нежная на вкус и по консистенции);
- горгонзола пиканте (сыр с пикантным вкусом, для любителей остренького);
- горгонзола кремосо ( по вкусу напоминает дольче, но менее густой по консистенции, его удобнее намазывать).
На сыр горгонзола цена не сильно высокая, среди других сыров с плесенью, поэтому его позволить может практически каждый, а попробовать его должен каждый любитель итальянской кухни, в Италии этот сыр очень популярен.
А теперь о вкусе и структуре этого сыра. Как уже говорилось, сыр горгонзола имеет достаточно сильный вкус, поэтому, если готовить блюда итальянской кухни, то необходимо совсем небольшое количество этого сыра.
Сыр горгонзола купить Киев, так и другие крупные города, позволяет в ограниченом количестве и ассортименте. Найти такой сыр в супермаркете практически невозможно, горгонзола – редкий гость на прилавках магазинов.
К счастью, в интернет-магазине Litaly у Вас есть возможность купить сыр горгонзола максимальной свежести: большой выбор и низкие цены на сыр горгонзола из Италии уже ждут.
