Кофе в Италии - это культовый напиток, который любят абсолютное большинство итальянцев. Итальянский кофе - это культовый напиток всего мира. Существует негласное мнение, что кофе из Италии самое качественное и вкусное. И эти слова очень просто подтвердить. Стоит только вспомнить о самом популярном мировом бренде кофе, который родом из итальянского Торино. Речь, конечно же, идет о Lavazza. Довольно сложно найти человека, который ничего не слышал об этом производителе вкуснейшего кофе, не правда ли?
Кроме кофе Lavazza, в Италии очень популярен неаполетанский кофе Kimbo и Illy из города Триеста. Все эти бренды заслуживают особого внимания, так как каждая марка и вид кофе имеет свой уникальный вкус и аромат. Асортимент кофе этих производителей настолько многогранен, что каждый найдет что-то свое, вопрос только в том, сколько уйдет на это времени. Что бы попробывать каждый вид кофе Lavazza, Kimbo, Illy уйдет много времени, но этот путь интересен и увликателен. Но начать стоит с того, какое кофе бывает и как правильно его выбрать.
Виды и сорта кофе
Существует большое количество видов кофе, которое выращивают, в основном, на просторах Южной Америки, Африки и Азии. Распространения получили всего два основных вида:
Какой самый популярный вид кофе? Ответ – арабика. Если верить данным мировых продаж кофе, на арабику припадает две трети всего объема, а на робусту одна треть. Арабика cчитается более качественным кофейным зерном, его сложнее и дороже выращивать. Арабика славится своим ароматом и нежным вкусом. Но не стоит списывать робусту со счетов, не зря в итальянские кофейные смеси добавляют определенный процент зерен робусты – это придает кофе насыщенности, крепости и красивую пенку. Тут каждый должен выбрать для себя тут «золотую кофейную середину».
Совет: если любите кофе мягкий и неженый, то в смеси должно быть достаточно арабики, хотите крепкий кофе с пенкой, в смеси должно быть достаточно робусты (20-70%).
Какой кофе лучше купить?
Тут все Ваших целей и возможностей. Рассмотрим следующие варианты:
Кофе в зернах
Плюсы:
+ лучший вкус;
+ насыщенный аромат;
+ Вы будете пить кофе свежего помола;
+ кофе лучше сохраняет свои свойства, вкус и аромат;
+ подходит для кофемашин (не для всех);
Минусы:
- увеличенное время приготовления кофе*;
- необходимость помола и наличия кофемолки*;
- качество помола в домашних условиях часто ниже, чем у молотого кофе;
* - недостатки на кофемашины не распространяются.
Молотый кофе
Плюсы:
+ быстрое приготовление натурального кофе;
+ можно обойтись без кофемолки;
+ идеальный фабричный помол;
+ возможность заваривания в чашке (но мы рекомендуем в кофеварке);
+ упаковка-брикет занимает мало места;
Минусы:
- немного менее насыщенный вкус и аромат, в сравнении с кофе в зернах;
- вакуумную упаковку можно повредить и туда попадет воздух;
- хуже сохраняет вкус и аромат после открытия упаковки.
Кофе в капсулах
Плюсы:
+ простота и скорость приготовления;
+ большой выбор кофейных напитков;
+ кофе в капсулах отлично сохраняет свои свойства;
+ кофеварку не надо очищать от кофе посте использования;
Минусы:
- высокая стоимость оригинальных капсул;
- множество видов капсул, которые не совместимы друг с другом;
- их сложнее найти в продаже;
Растворимый кофе и другие горячие напитки
Плюсы:
+ максимальная скорость приготовления;
+ простота приготовления;
+ не надо кофеварки и кофемолки;
+ заваривать можно прямо в чашке;
Минусы:
- наименее насыщенный вкус и аромат*;
- это ненатуральный кофе*;
*- не распространяется на какао и чай;
Для того, чтобы купить кофе в Киеве и в Украине конкретного вида, Вам необходимо перейти в понравившуюся категорию и оформить заказ через модуль покупок.
Производители кофе
В мире существует очень большое количество производителей кофе, которые можно разделить на две категории:
- крупнооптовые производители, которые выращивают кофейное зерно;
- розничные производители кофе и кофейных смесей;
- производители кофе полного цикла (1 и 2 вариант).
Нам интересен, в основном, второй вариант производителей, так как их продукцию можно свободно выбрать и купить: Lavazza, Kimbo, Illy, Hag, Karisma, Bellarom и другие. Эти производители лучшие из лучших, со своей историей и секретами кофейных смесей.
Кофе Лавацца – кофе №1 в Италии и за ее пределами. Высокое качество, большой выбор кофейных смесей и приятные цены.
Мы также рекомендуем кофе других производителей, которые уникальны по-своему.
