Цей фруктовий Совіньйон Блан виготовляється з винограду, зібраного з наших дозрілих на сонці виноградників в Іспанії. Інноваційна технологія м’яко видаляє більшу частину алкоголю, не впливаючи на природні смаки. Воно ідеально підходить, коли ви хочете насолодитися повним смаком вина, але не вживати алкоголь, а також зберігає корисні властивості оригінального вина завдяки вмісту поліфенолів, антоціанів і антиоксидантів.
Регіон
Район Кастилія-Ла-Манча, розташований на центральному плато Піренейського півострова, є найбільшим виноградником у світі. У цьому великому виноробному районі виготовляють сортові вина, сангрію та сусло. Айрен і Темпранільо є найбільш характерними сортами винограду цієї області. Інші немісцеві сорти винограду, такі як Каберне Совіньйон, Сіра, Мерло, Віура, Совіньон Блан, Шардоне тощо. Вони мають відмінні результати завдяки кліматичним і рельєфним умовам цього регіону.
Дегустаційні нотатки
Блідо-солом'яно-жовтий колір із зеленуватими відблисками. Ніс інтенсивний, ароматний, з нотами екзотичних фруктів і цитрусовим фоном, характерним для сорту винограду Совіньйон Блан. Інтенсивний, смачний, освіжаючий і збалансований смак.
Створення пари
Його ідеально подавати до легких тапас, салатів і пасти.
Технічна інформація
Алкоголь витягується з вина за допомогою неагресивного, складного та витонченого процесу, щоб уникнути втрати ароматичних сполук, характерних для оригінального вина та сорту, з якого воно походить. При цьому якість і органолептичні властивості отриманого продукту не погіршуються, отримуючи напій на основі вина з вмістом алкоголю <0,5% високої якості, виразним, свіжим і інтенсивним ароматом.