Naturata Гарячий шоколад веганський органічний 350 г

Склад: цільний тростинний цукор* 60%, какао-порошок* 40%.*=З контрольованого органічного вирощування ** = з біодинамічного вирощування (Demeter)

Походження основного інгредієнта: Коста-Ріка.

Смачна композиція какао та цільного тростинного цукру Sucanat має інтенсивний шоколадний смак із тонкою солодкістю.

Більше, ніж органічне:

• Високоякісні інгредієнти та натуральна обробка
• Сировину виробляють дрібні фермерські кооперативи
• Без добавок і допоміжних матеріалів
• Веганський

Для гарячого шоколаду ми беремо лише інгредієнти справедливої торгівлі з контрольованого органічного землеробства. Відсутність емульгаторів, таких як соєвий лецитин, гарантує відсутність слідів генетично модифікованих організмів у продукті.

Какао отримують із насіння вічнозеленого дерева какао. М’якоть какао-стручка містить біло-синюваті мигдалеподібні какао-боби.

Типовий смак какао розвивається під час бродіння та смаження: спочатку боби ферментуються. Для цього їх складають на кілька днів в ящики і через рівні проміжки часу провітрюють. Вміст цукру у фруктовому пюре призводить до процесу бродіння, при якому температура підвищується до 45-50 °C. Це призводить до того, що фруктове пюре відділяється від зерен і витікає. Після ферментації какао-боби сушать на сонці, очищають і потім обсмажують. Смажене насіння подрібнюють і крупно подрібнюють. Маса розріджується. Потім рідку какао-масу пресують, видаляючи частину какао-масла. Цей процес виконується механічно. Жир не екстрагується хімічними розчинниками. Залишається макуха, яку дрібно подрібнюють в какао-порошок. Залежно від частки какао-масла, що залишилася, його називають какао (принаймні 20% какао-масла) або сильно знежиреним какао (принаймні близько 10% какао-масла).

Нарешті, для приготування гарячого шоколаду какао (40%) змішується з найкращим органічним цільним тростинним цукром Sucanat (60%). Смачний гарячий напій готовий!

Поради щодо підготовки
Залежно від вашого смаку, змішайте 1-2 чайні ложки (приблизно 8 г) з приблизно 200 мл теплого молока. Продукт не містить емульгаторів, тому ми рекомендуємо розчинити потрібну кількість порошку в невеликій кількості гарячого молока або води для приготування холодного напою, а потім долити холодним молоком.

Шоколадний гарячий напій від Naturata підсолодить ваші будні!