Dallmayr Кава зернова Espresso d'Oro 1 кг

Склад: 55% арабіка, 45% робуста.

Потужний еспресо, який справляє враження! Для цієї фірмової страви високоякісні кавові зерна обсмажуються дуже довго та м’яко при низькій температурі. У результаті виходить еспресо з характером, що з кожним ковтком нагадує Італію. М'який і насичений смак, з тонкою ноткою какао. Dallmayr Espresso d'Oro має горіхово-коричневу, дрібно мармурову пінку в чашці та смак як у чистому вигляді, так і з молоком.

Для Dallmayr Espresso dOro високоякісні зерна арабіки та робусти обсмажуються дуже довго та дбайливо в традиційному ростері барабанного типу. В підсумку виходить еспресо з особливим характером, кожен ковток якого нагадує про Італію. м'який, насичений смак із делікатною ноткою какао. Підходить також для капучино та лате макіато.
Секрет кави Dallmayr Espresso dOro полягає в тому, що кавові зерна збирають на невеликих високогірних фермерських плантаціях вручну. Їх промивають відповідно до спеціальної технології, яка допомагає покращити якість кави та підкорити серця мільйонів шанувальників!

• Темне обсмажування зерна.
• Способи приготування в: чашці, френч-пресі, кавоварці крапельного типу.

Будинок делікатесів Dallmayr — сімейне підприємство, яке й далі розвиває традиції високої якості від 1700 року. У своїй історії бренд постачав продукцію прямо до двору баварських королів. На сьогодні Dallmayr є постачальником Баварського королівського будинку, а також є одним із найпопулярніших обєктів у Мюнхені: тільки відділ кави з року в рік відвідують 2.8 млн людей із Мюнхена та з усього світу.
Кава Dallmayr входить до десятки найкращих брендованих товарів серед напоїв та харчових продуктів у Німеччині. На обсмажувальних фабриках щорічно обсмажується понад 80 тисяч тонн кави, яка надходить для продажу на прилавки магазинів, а також постачається безпосередньо в готелі, бари та ресторани. Крім того, кава активно реалізується через вендингову систему. Кава зараз постачається до 46 країн світу.

Підготовка кавового зерна до обсмажування методом промивання. Важливість такого методу полягає в тому, що шкірка, мякоть і клейковина з кавової ягоди видаляється до етапу сушіння кавових зерен.

Не застосовує методу швидкого обсмажування (High Yield = швидке випалювання)‏.
Обсмажування в невеликих кількостях.
Технологія щадного обсмажування гарантує неповторний смак кави Dallmayr з повним збереженням аромату від початку виробництва й до готової чашки кави.

Переваги кави:

• Безліч купажів і способів приготування для найвимогливішого споживача.
• Для шанувальників кави, що чутливо реагують на її окремі компоненти, фахівці кавового будинку Dallmayr розробили спеціальний сорт Prodomo, який звільнений від дратівливих і гірких речовин, що важко засвоюються (наприклад, кавовий віск).
• Виробництво тільки в Німеччині.
• Використання старовинних рецептів обсмаження кави та складання кавових блендів.
• Постійний контроль на всіх етапах виробництва, який забезпечує дотримання стандартів якості кави Dallmayr.
• Без ароматизаторів і добавок.
• Гарантія справжньої німецької якості.