Naturata Напій кавозамінник Люпин розчинний органічний 100 г

Склад: люпин* 50%, жито*, цикорій*. *=З контрольованого органічного вирощування ** = з біодинамічного вирощування (Demeter)

Походження основного інгредієнта: Німеччина.

Смачна насолода без кофеїну: кава Naturata з люпином гарантує справжні моменти насолоди. Гармонійна суміш люпину, жита та цикорію розвиває свій сильний насичений аромат із тонкою піною, якщо її залити гарячою водою. Оскільки кава з люпину не містить кофеїну, її можна безпечно вживати в будь-який час дня. Між іншим, люпин є цінною культурою в органічному землеробстві, оскільки він постачає ґрунт поживними речовинами.

Більше, ніж органічне:

• Високоякісні інгредієнти та натуральна обробка
• Не містить глютену
• Без добавок і допоміжних матеріалів
• Веганський
• Без кофеїну
• Швейцарського виробництва

Кава Naturata lupine акуратно виробляється в Швейцарії з кращих європейських органічних сортів люпину.

Завдяки особливому процесу виробництва розчинна кава не містить глютену. Спочатку окремі інгредієнти частково солодять, обсмажують, грубо подрібнюють і змішують. Потім обсмажені та подрібнені інгредієнти заварюються, утворюючи міцний екстракт кави. Порошок, включаючи адгезивні білки проламіни та глютеліни (які разом утворюють глютен), є причиною непереносимості, не розчиняється у воді та залишається у фільтрі. Зернова кава вже без глютену. На наступному етапі обробки ще рідкий екстракт інстантується, тобто висушується розпиленням у формі дрібного порошку, який розливається по пляшках. Щоб переконатися, що продукти швидкого приготування не містять глютену або залишків глютену, Naturata регулярно проводить аналізи - вміст глютену завжди нижче межі виявлення.

З самого початку кава Naturata lupine вироблялася з любов'ю в невеликому швейцарському сімейному підприємстві з довгою історією.

Сировина спочатку обсмажується окремо. Тільки так кожен інгредієнт може оптимально розвинути свій смак. Температура смаження коливається від 150 °C до 200 °C. Знайти оптимальний час смаження до того, як сировина спалиться, завдяки багаторічному досвіду обсмажувача.

Потім крупно нарізані обсмажені інгредієнти змішуються за перевіреним рецептом. Потім відбувається екстракція: інгредієнти обережно заливаються гарячою водою за принципом протитечії, що створює кавовий екстракт. Цю сиру масу з вмістом сухої речовини 25% розпилюють у вигляді тонкого туману з верхньої частини розпилювальної вежі висотою кілька метрів. Краплі падають через потік гарячого повітря, який видаляє їх рідкий вміст. Те, що закінчується на дні, - це вже сухий розчинний порошок. Ця розпилювальна сушка надає каві чудову пінку. Жодних добавок не використовується.

Поради щодо підготовки
Залийте 200 мл (гарячої) води 1-2 чайні ложки (приблизно 2,5 г) на чашку. Коротко перемішайте - готово!

Ви можете насолоджуватися кавою Naturata lupine не тільки як гарячий напій або каву з льодом. Він також додає вишуканий відтінок десертам та багатьом іншим стравам.