Матча чай зелений Шот в порційних саше органічний Clearspring 8шт*8 г

Склад: органічний порошок зеленого чаю матча (100%).

Розпочніть свій день із Clearspring Organic, природно концентрованого, 100% Matcha Shot. Дрібно подрібнений порошок, виготовлений із найкращого листя зеленого чаю преміум-класу, вирощеного в тіні в чайному саду високо на пагорбах Удзі, Кіото, Японія. Завдяки яскраво-зеленому кольору та злегка солодкуватому, насиченому, гладкому смаку він найбільше цінується серед японських чаїв. Насолоджуйтеся як класичною чашкою окремо з гарячою водою, у ванільному латте Matcha, зеленому смузі або додайте до свого улюбленого фруктового соку для особливого посилення.

Розпочніть свій день із Clearspring Organic, природно концентрованого, 100% Matcha Shot. Дрібно подрібнений порошок, виготовлений із найкращого листя зеленого чаю преміум-класу, вирощеного в тіні в чайному саду високо на пагорбах Удзі, Кіото, Японія. Завдяки яскраво-зеленому кольору та злегка солодкуватому, насиченому, гладкому смаку він найбільше цінується серед японських чаїв. Насолоджуйтеся як класичною чашкою окремо з гарячою водою, у ванільному латте Matcha, зеленому смузі або додайте до свого улюбленого фруктового соку для особливого посилення.

Що таке Матча?

Матча — це тонко подрібнений живий порошок зеленого чаю, виготовлений із листя японського чаю найвищої якості. Clearspring Organic Premium Matcha походить з Удзі, регіону високо на пагорбах навколо Кіото, відомого виробництвом найкращих японських чаїв. До цієї віддаленої місцевості можна дістатися лише пішки, вона незабруднена і багата такими дружніми жуками, як павуки, сонечка, богомоли та бабки, щоб тримати шкідників під контролем (найкраще використовувати органічну матчу, оскільки неорганічна матча вирощується з використанням надмірної кількості сільськогосподарських добрив і пестициди). Кілька останніх місяців вирощують у тіні, щоб листя наповнилося хлорофілом, найкращі молоді бруньки чаю збирають, сушать і подрібнюють у гранітній ступці.

Історія Matcha

Матча — це дрібно подрібнений порошок листя зеленого чаю, який найбільше цінується серед японських чаїв. Його п'ють як частину чайної церемонії протягом 900 років, а також буддійськими ченцями під час довгих днів медитації.

Різні сорти матчі

Умови вирощування, час збору врожаю і технології обробки безпосередньо впливають на сорт і кінцевий смак матчі:

Для церемоніального сорту Matcha використовуються найтонші, найдрібніші листя, вирощені з самого кінчика чайного куща, що надає йому дуже яскравого зеленого кольору та злегка солодкого, гладкого смаку.

Матча преміум-класу  ідеально підходить як для пиття, так і для домашньої випічки, може додати неповторний смак і неймовірний колір стравам і напоям.

Базовий сорт матчі трохи гіркуватий, менш дорогий і зазвичай використовується лише для приготування їжі.

Виробництво

Високоякісні органічні продукти Uji Matcha вирощуються під старанним керівництвом майстра чаю Clearspring Джуро Окуди. Чайні кущі накривають тканиною на максимально довгий час, щоб листя насичено-зеленого кольору. Виростити органічну матчу дуже важко; треба боротися і з жуками, і з хворобами. Шкідливі комахи можуть з'явитися через невеликі зміни клімату, що загрожує врожаю чаю. З цієї причини важливо керувати вирощуванням таким чином, щоб надати першорядне значення природним екосистемам.

Церемоніальний і Преміальний сорти матчу перетирають в кам'яних ступах протягом багатьох годин. Це створює унікальну легку гладкість, ідеальну для пиття.