Виноградний сік

Бренд
Країна-виробник
Особливості

ЩО ТАКЕ ВИНОГРАДНИЙ СІК?

Виноградний сік — це натуральний фруктовий сік, отриманий з м’якоті, шкірки та соку стиглого винограду. Він буває з білого або червоного (темного) винограду, і відповідно має світлий або насичений пурпуровий колір. Сік має високу природну солодкість, завдяки вмісту глюкози й фруктози, і часто використовується як напій, база для желе, інгредієнт в кулінарії або для приготування вина.

ЩО ТАКЕ ГАЗОВАНИЙ ВИНОГРАДНИЙ СІК?

Газований виноградний сік — це виноградний сік, насичений вуглекислим газом (CO₂). Має шипучий ефект, яскравішу ароматичну палітру та смакову свіжість. Часто виступає як здоровіша альтернатива солодким газованим напоям або безалкогольний варіант ігристого вина для дітей і тих, хто не вживає алкоголь.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

ОзнакаВиноградний сікГазований виноградний сік
КолірСвітло-жовтий (білий виноград) або темно-фіолетовий (червоний виноград)Такий самий
СмакДуже солодкий, фруктовийСолодкий, але з ефектом "свіжості" від CO₂
КонсистенціяГуста, іноді з м’якоттюРідка, з бульбашками
АроматНасичений винограднийЯскравіший, ігристий
Термін зберігання2–3 дні після відкриттяДо 1 доби після відкриття (втрачає газ)
Вміст цукрівВисокий (натуральний)Часто вищий, іноді з доданим цукром


ОСНОВНІ РЕЦЕПТУРИ ТА ВИКОРИСТАННЯ

1. Домашній виноградний сік

  • Інгредієнти: 1 кг темного або білого винограду

  • Приготування: Виноград промити, подрібнити або відтиснути через прес чи соковижималку, процідити через марлю.

  • Порада: Для збереження — злегка пастеризуйте або заморожуйте.

2. Газований виноградний напій (домашній варіант)

  • Склад: 500 мл виноградного соку, 500 мл газованої води, лимонний сік — за смаком

  • Приготування: Змішати охолоджений сік із газованою водою безпосередньо перед подачею.

  • Альтернатива: Можна додати м’яту або шматочки фруктів.

3. Гарячий виноградний напій (альтернатива глінтвейну)

  • Склад: 1 л темного виноградного соку, кориця, гвоздика, апельсин, імбир

  • Приготування: Підігріти сік із прянощами, але не доводити до кипіння.

  • Подача: У склянках з часточками апельсина.

ПОЄДНАННЯ З ПРОДУКТАМИ ТА СТРАВАМИ

СікІдеальне поєднання
ВинограднийСирна тарілка, легкі десерти, запечене м’ясо (качка, індичка)
Газований винограднийЗакуски, канапе, дитячі вечірки, заміна шампанського
Гарячий виноградний сікЗимові десерти, імбирне печиво, м’ясо в соусі


КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ВИНОГРАДНОГО СОКУ

ВластивістьПояснення
АнтиоксидантиВисокий вміст поліфенолів, особливо в темному винограді
ЗалізоДопомагає при анемії
Підтримка серцяРесвератрол зміцнює судини, покращує кровообіг
Природна енергіяШвидке джерело вуглеводів для активної діяльності


ЗАСТЕРЕЖЕННЯ

  • Через високу кількість натуральних цукрів, сік не рекомендується в надмірній кількості людям з цукровим діабетом.

  • Виноградний сік активно бродить, тому його важко зберігати довго без пастеризації чи консервації.

  • Газовані версії часто містять додані цукри — перевіряйте етикетку.


👌 Коли відправка?

🤔 Як легко замовити виноградний сік?

Склад100% вміст органічного соку NFC Red Isabella Об'єм300 мл
В наявності
309 грн
+
100% органічний сік червоного винограду прямого віджиму. Склад: органічний сік червоного винограду.
Об'єм1000 мл БрендHollinger
Червоний органічний виноградний сік. Вміст фруктів не менше 60%. Склад: виноградний сік*, вода. *Органічний інгредієнт.
Об'єм4800 мл БрендHollinger
В наявності
649 грн
+
Склад: 100% білий виноградний сік Шардоне.
Об'єм1000 мл БрендAlain Milliat
Склад: сік білого винограду Совіньйон 100%.
Об'єм1000 мл БрендAlain Milliat
Склад: 100% сік червоного винограду сорту Мерло. Цей сік з насиченим гранатовим кольором та рідкою текстурою розкриває інтенсивний аромат з ароматами тушкованої ожини та квітковими нотками фіалки. Його жвавість і легка гірчинка надають йому структурованого та смачного характеру. Поради Алена...
Об'єм1000 мл БрендAlain Milliat
В наявності
649 грн
+
Склад: 100% виноградний сік каберне рожеве.
Об'єм1000 мл БрендAlain Milliat
Потужна текстура сорту «Дорнфельдер» особливо добре передає аромати винограду соку (71°Oechsle). Наші виноградні соки високої якості з хорошим потенціалом для розвитку. Дозріваючи в пляшці, сік виділяє надлишок кислоти у формі так званого «винного каменю» — осаду. Цей осад...
Об'єм750 мл БрендVan Nahmen
В наявності
549 грн
+
Рислінг, «великий» німецький сорт винограду, символізує вишуканий смак. У свіжому ароматі присутні ніжні ноти яблука, лимона та персика. Виноград для нашого Рислінгу походить із виноробних регіонів Німеччини. Протягом усього процесу ми дотримуємося найвищих стандартів якості – від...
Об'єм750 мл БрендVan Nahmen
Фільтри
Бренд
Країна-виробник
Особливості