Сорт груші Вільямс Кріст (Pyrus communis) названий на честь лондонського розплідника Річарда Вільямса. Ми отримуємо груші від дружніх фруктових фермерів. У повному дозріванні надає солодкої ніжної пікантності.
З інтенсивним ароматом жовтих, соковитих і стиглих груш Вільямс і їх маслянистої м'якоті. Його букет підкреслюється нотами англійської троянди, шипшини і кремового квіткового меду з відтінком меліси. На смак сік виявляє тонку солодкуватість, а стримана кислотність надає соку м’який смак і кремову текстуру. Сік не містить дубильних речовин; це ще раз підкреслює його делікатну, приємну та щедру природу, надаючи приємного сяйва жовтим фруктовим ароматам фіналу. У співвідношенні 1:1 з яскравою газованою водою сік стає менш пишним за текстурою, а тонкі трав’янисті ноти в букеті виходять на перший план. Подавайте разом із класичними німецькими стравами, як-от груші з квасолею та шинкою, або фрикасе з куркою та каперсами, грибами та горохом, але також з м’яким, м'який козячий сир або більш стриманий блакитний сир, як горгонзола дольче. Стимулює також веганські страви, такі як запікання з червоного буряка з грушами, волоськими горіхами та сиром кешью. Ніжний і тонко ароматний сік дуже добре поєднується з прісноводною рибою, такою як арктичний голець з огірками з кропом, або злегка копченим вугром з гусячою печінкою, але однаково добре поєднується з ніжною молочною телятиною або стравою з молодої та ніжної козлятини.