Franklin & Sons- сторінка 3

Бренд Franklin & Sons

Franklin & Sons — британський бренд, що спеціалізується на виробництві преміальних тоніків, міксерів та газованих напоїв для барів, ресторанів і гурманів. Компанія була заснована ще у 1886 році у Лондоні братами Франклінами, які поєднали традиційні рецепти з новаторськими смаками. Сьогодні бренд відомий своїми натуральними інгредієнтами, високоякісною джерельною водою та балансом між класикою та сучасними міксологічними тенденціями.

Особливості та переваги продукції

1. Натуральні інгредієнти

   • Використання лише натуральних ароматизаторів та соків.

   • Без штучних барвників і консервантів.

2. Вода з джерела Staffordshire

   • М’яка джерельна вода з Англії, яка надає напоям чистоти та збалансованого смаку.

3. Різноманітність асортименту

   • Класичні та ароматизовані тоніки.

   • Імбирні елі та лимонади.

   • Унікальні міксери зі спеціями, цитрусами, ягодами.

4. Преміальний сегмент

   • Ідеально підходить для коктейлів у барах і ресторанах.

   • Стильна, сучасна скляна пляшка, яка добре виглядає у сервіруванні.

Поради від шефа-міксолога Litaly

1. Для класичних коктейлів

   • Indian Tonic Water – ідеальний партнер для джину, особливо dry gin, завдяки м’якій гірчинці хініну.

   • Ginger Ale – гарно розкриває смак бурбону, віскі та рому.

2. Для авторських коктейлів

   • Використовуйте Rhubarb Tonic або Elderflower Tonic для сучасних флоральних міксів.

   • Поєднання тоніку з ягодами (малина, ожина, чорниця) дає літні, свіжі напої.

3. Для безалкогольних альтернатив

   • Franklin & Sons підходить як самостійний освіжаючий напій, особливо лінійка з цитрусами та спеціями.

   • У безалкогольних коктейлях (mocktails) поєднуйте тонік із сиропами та свіжими фруктами.

4. Food pairing

   • Імбирні напої добре гармонують зі стравами азійської кухні.

   • Лимонад – з легкими закусками та морепродуктами.

   • Тоніки з цитрусами – зі стравами середземноморської кухні.

Поради для менеджерів-закупівельників (HoReCa)

1. Розширення барної карти

   • Franklin & Sons дозволяє створити преміальну лінійку міксерів у вашому закладі.

   • Важливий елемент для коктейльних карт, де акцент на якості та інноваціях.

2. Сегментація клієнтів

   • Молодь і міленіали активно шукають цікаві мікси, у тому числі безалкогольні.

   • Гості, які обирають преміальні джини, очікують відповідного рівня міксера.

3. Формування іміджу

   • Використання Franklin & Sons у меню підкреслює статусність та турботу про якість.

   • Бренд допомагає виділити бар серед конкурентів, які використовують мас-маркет.

4. Економічна доцільність

   • Хоча ціна вища за масові міксери, вартість коктейлів із преміальними тоніками також зростає.

   • Це підвищує середній чек і рентабельність коктейльної карти.

5. Асортимент для закупівель

   • Рекомендується мати мінімум: Classic Indian Tonic, Elderflower Tonic, Ginger Ale, Sparkling Lemonade.

   • Для розширених коктейльних карт – сезонні та унікальні смаки (Rhubarb, Pink Grapefruit).

Висновок Litaly

Franklin & Sons — це бренд для закладів, які роблять ставку на преміальну якість, сучасні коктейлі та стильне позиціонування. Він надає барменам більше свободи для творчості.