Склад: сир кисломолочний, згущувач: модифікований крохмаль, стабілізатори: камідь рожкового дерева, гуарова камідь, сіль.
- суха маса від 37,5% до 42%
- вміст жиру від 27,5% до 31%
Кисломолочний сир преміум-класу. Ароматний і повний смаку. Ідеально підходить для суші, бутербродів, а також є чудовою основою для смакових сирків. Ідеально підходить для кондитерських кремів і чізкейків. Ідеально гладкий, легко намазується. Стабільний і добре поєднується з іншими інгредієнтами в рецепті.
Переваги Cremette:
- універсальний сир преміум-класу для широкого використання як у солодких, так і солоних стравах
- продуктивний: дуже кремовий і густий — чудова основа для поєднання з іншими інгредієнтами
- міцне та стабільне в’яжуче, яке довше зберігає свіжість страви (включаючи суші-роли)
- термостабільний: ідеально підходить для запікання, варіння, смаження, охолодження та заморожування
- зручна синя плівка, яка дозволяє довше безпечно зберігати продукт
Застосування:
- десерти
- бутерброди
- закуски
- сирні
- соуси, салатні заправки
- суші
- супи
Для кого:
- корпоративні клієнти
- ресторани суші
- кейтерингові компанії
- готелі
- ресторани
- пекарні, що пропонують бутерброди
- кондитерські
- кафе