Продукти для пекарні

Бренд
Країна-виробник
Особливості
Тип

👌 Коли відправка?

🤔 Як легко замовити продукти для пекарні?

Склад: борошно Семола з твердих сортів пшениці. Борошно з твердих сортів пшениці екстра, підходить для спеціальних процесів випікання хліба (апулійський хліб) або для макаронів. Білки - 12,5/13%.
ВидБорошно Семола ТипТвердих сортів
Склад: борошно пшеничне тип 0/00. Ретельний вибір зерна гарантує борошно з високою продуктивністю для певного результату. Тип: 0/00 Альвеограма: W 380/400 PL 0,50/0,60 Білки: 14%.
Білки14 г ВидДля панеттоне
Склад: пшеничне борошно тип 00. Борошно з м'яких сортів пшениці для хлібопечення. Ідеально підходить для середньо-тривалого часу закваски 10-18 годин MOLINO PASINI 00 NOVARA – борошно для довготривалих ферментацій MOLINO PASINI 00 NOVARA  в Litaly – це  високоякісне...
ТипМ'яких сортів БрендMolino Pasini
Склад: борошно з м'якої пшениці Т65, пшенична клейковина, пшеничне борошно солодове. Традиційне французьке борошно Т65 Французьке борошно T65 має важливе значення серед ремісників-пекарів, які віддають перевагу якісній кустарній роботі. Це традиційне борошно T65 використовується...
Білки11 ТипМ'яких сортів
Склад: борошно з м'якої пшениці Т45 CRC®. CRC® Exceptional T45 Fine Flour Це борошно, яке пекарі-ремісники, особливо найвибагливіші кондитери, повинні оцінити: виняткове борошно 45 сорту . Насправді це чисте високоякісне борошно, видобуте із серцевини зерна пшениці. Борошно Т45 - це...
Білки11 ТипМ'яких сортів
La Minoterie Girardeau пропонує пекарям-ремісникам широкий вибір органічного борошна , виготовленого з різних зернових культур (пшениця, пшениця хорасан, жито, кіноа, спельта тощо) і з різним ступенем рафінування (T45, T55, T65, T80, T110, T150, T170). Органічне борошно, екологічно чистий...
Країна-виробникФранція ОсобливостіОрганік
Білки12.5 ВидБорошно для піци
Склад: пшеничне борошно Манітоба тип 0. Борошно, отримане в результаті помелу північноамериканських зерен, підходить для спеціальних процесів із середнім і тривалим часом заквашування. Тип: 0/00 Альвеограма: W 360/380 P/L 0,5/0,60 Ass Brabender 59/61% Білки: 13.8%.
Білки13,8 г ВидБорошно Манітоба
Склад: цільнозернове борошно з м'яких сортів пшениці. Цільнозернове борошно, придатне для отримання м’якого хліба, з часом закваски до 15-16 годин. Хліб зберігає приємний сільський смак із збалансованим вмістом клітковини. Білки - 14/15% Типологія - Цільнозернове борошно...
ВидБорошно цільнозернове ТипМ'яких сортів
Склад: борошно з м'яких сортів пшениці тип 1. Борошно типу 1, отримане в процесі помелу, що дозволяє зберегти більш високий вміст клітковини, ніж у звичайному борошні. Багатий вітамінами групи В і мінеральними солями. Ідеально підходить для приготування 18/20-годинної біги, для...
ТипМ'яких сортів БрендMolino Cosma
Склад: борошно Семола з твердих сортів пшениці. Повторно перемелене борошно з твердої пшениці з хорошим вмістом білка, придатне для отримання хліба жовтуватого кольору з хорошим смаком твердої пшениці. Білки - 12,5/13%.
ВидБорошно Семола ТипТвердих сортів
Склад: борошно з м'яких сортів пшениці тип 00.
ТипМ'яких сортів БрендMolino Cosma
Склад: борошно з м'яких сортів пшениці тип 1. Борошно типу 1, отримане в процесі помелу, що дозволяє зберегти більш високий вміст клітковини, ніж у звичайному борошні. Багатий вітамінами групи В і мінеральними солями. Білки - 13% Типологія - 1 Альвеограма - W 270/300 Pl...
ТипМ'яких сортів БрендMolino Cosma
Склад: борошно з м'яких сортів пшениці тип 00. Це ідеальне борошно для прямого тіста або для освіжаючої біги. Оскільки борошно посилено, його також можна використовувати для тіста середньої закваски. Використання для прямого замішування тіста має враховувати відповідний час обробки,...
ТипМ'яких сортів БрендMolino Cosma
Склад: пшеничне борошно з м'яких сортів пшениці тип 00. Отримана із суміші борошна «00» з високим вмістом протеїну та клейковини, Lucia ідеально підходить для приготування піци із середнім часом заквашування, навіть із високою гідратацією. Це дозволяє отримати м'яке і добре піддається...
БрендMolino Naldoni Країна-виробникІталія
Склад: пшеничне борошно з м'яких сортів пшениці тип 00. Marì — це суміш борошна «00», яка дає змогу отримати м’яке тісто, яке добре піддається обробці, з тривалим відстоюванням і дуже високою гідратацією, що забезпечує гарні результати. Чудово підходить для приготування...
БрендMolino Naldoni Країна-виробникІталія
2459 грн
La Minoterie Girardeau пропонує пекарям-ремісникам широкий вибір органічного борошна , виготовленого з різних зернових культур (пшениця, пшениця хорасан, жито, кіноа, спельта тощо) і з різним ступенем рафінування (T45, T55, T65, T80, T110, T150, T170). Органічне борошно, екологічно чистий...
Склад: пшеничне борошно тип 00. W 360 - 380 P/L 0,55 - 0,60 Ідеально підходить для: Бріоші; Жирне листкове тісто з маслом; Заморожені круасани; Бабка Особлива структура його білків дозволяє цьому виду борошна дуже добре переносити додавання жирів. Кінцевий продукт має гарний світлий...
ТипМ'яких сортів БрендMolino Pasini
Фільтри
Бренд
Країна-виробник
Особливості
Тип