Les Delices De Saint Orens

Ферма Les Délices de Saint Orens, розташована на південному заході Франції, виробляє фуа-гра та качине м’ясо. Він був заснований у 2006 році засновниками Бруно Кастеном і Гі Дехезом. Castaing є вісниками третього покоління виробників консервів, а Dehez із родини вирощувачів качок і поціновувачів фуа-гра. Їхній спільний досвід гарантує неперевершену якість і автентичність кожного продукту.

На фермі вирощують качок на відкритому грунті протягом 14-16 тижнів, контролюючи кожну частину їхнього раціону. Кукурудза, зібрана на власних полях, є основним кормом для качок. Як виробники вони зосереджені на стійкому підході до повного циклу ведення сільського господарства та керують повним наскрізним процесом — від вирощування до обробки та пакування. Це гарантує автентичність і повну відстежуваність.

У 2023 році Les Délices de Saint Orens відсвяткувала видатні нагороди, завоювавши п’єдестал Concours Général Agricole за свою консервовану та напівприготовану фуа-гра, а також срібну медаль на конкурсі Les Épicures, який відзначає їжу з пошуку.

Їх відзначені нагородами продукти прикрашають столи багатьох видатних шеф-кухарів по всій Франції, а їх асортимент доступний в Ірландії виключно через Redmond Fine Foods.