Склад: атлантичні маленькі сардини (75%), оливкова олія першого віджиму (24%)*, морська сіль. (*з органічного сільського господарства).
Сардини зі стійких і контрольованих рибальських запасів виловлюються традиційним прибережним промислом у північно-східній Атлантиці, очищаються вручну та консервуються в оливковій олії першого віджиму з сертифікованого іспанського органічного сільського господарства.
Вилов сардини є типовим способом життя прибережних рибальських сімей північно-західного узбережжя Піренейського півострова (Іспанія та Португалія); контрольоване використання традиційних методів рибальства (без використання перетягування чи витягування сіток), запобігає хижацтву та прилову, також забезпечує збереження видів європейських сардин (Sardina pilchardus W.), найкращих за смаком та якістю та для рибалок постійна економічна підтримка.
Весь розмір сардини, 15-18 см, означає, що вона принаймні завершила більше одного циклу розмноження. Цей рибальський промисел розвивається та контролюється відповідно до правил Європейського Співтовариства та Управлінь з рибного господарства Іспанії та Португалії, які встановлюють рибну техніку, мінімальний розмір, періоди риболовлі та обмеження кількості вилову за день, моряка та човна. Органічні інгредієнти, сертифіковані BCS Öko-Garantie, (Нюрнберг, Німеччина).