Напівтвердий зрілий сир Goat Farm з козячого молока. Цей продукт має злегка солонуватий і характерний смак. Хоча сир твердий, він має кремову текстуру, що тане у роті.
Оскільки його можна різати, терти та нарізати, він підходить для використання в багатьох рецептах. Цей продукт має сертифікат PGI – захищене географічне зазначення.
Склад: пастеризоване козяче молоко, сіль, закваска, сичужний фермент.