Склад: молоко коров`яче пастеризоване, томати 3,6%, сіль, прянощі 1,4% (орегано, часник), культури молочнокислих бактерій (з молока), мікробіальний фермент, барвник: бета-каротин Е160а, ароматизатор, консервант: натрію нітрат. Може містити яєчні білки та гірчицю.
Голландський сир із середземноморським характером. Неможливо безтурботно з'їсти сир такого гарного кольору. Один лише погляд на нього вириває нас із одноманітності та викликає приємні асоціації. У сир додають помідори, часник і орегано, які входять до складу песто. Ці інгредієнти надають йому середземноморського характеру та радують інтенсивним смаком і трав’яним ароматом, зберігаючи нотку молочної м’якості. Red pesto gauda виготовляється в Нідерландах з високоякісного коров'ячого молока і витримується до 4 тижнів.
Напівтверда та еластична текстура дозволяє легко різати та нарізати. Має кремову, щільну структуру. Завдяки кольору та цікавому смаковому поєднанню це відмінний вибір для тих, хто шукає незвичайні кулінарні вироби.
Гауда чудово смакує з солоними начинками та чудово поєднується з солодкими. Якщо говорити про гауду з помідорами, часником і орегано, радимо спробувати її з виноградом і медом. Завдяки щільній консистенції гауда легко нарізається, тому нею можна приправити бутерброди або салати. Якщо ви додаєте її в гарячі страви, вам більше не доведеться шукати баночку з сушеними травами. Розплавлений сир додасть стравам аромат і смак, характерний для орегано, часнику і помідорів.
Щоб ще краще підкреслити приховані аромати, спробуйте гауду з червоним песто в супроводі червоного або білого сухого вина. Він стане чудовим інгредієнтом будь-якої сирної дошки.