Склад: молоко коров'яче непастеризоване, сіль харчова, сичужний фермент.
Коли простота трьох інгредієнтів створює чудові історії. Сире молоко, сичужний фермент і сіль, це Parmigiano Reggiano . Унікальний завдяки своїм органолептичним і поживним властивостям , відомий у всьому світі, зі смаком, що постійно розвивається. Залежно від дозрівання нотки молока і свіжих фруктів зростають і трансформуються, додаючи нотки спецій і сухофруктів. Максимальне вираження території, присвяченої роботі, суворий процес і повага до сировини, що робить Parmigiano Reggiano кульмінацією тисячолітньої історії.