Склад: молоко коров'яче непастеризоване, сіль харчова, сичужний фермент.
La Gigantina названа на честь великого розміру коліс, які ми обираємо, щоб надавати клієнтам надзвичайний сир.
Якість тіста гармонійна і гладка, колір світло-розсіяний жовтий, аромат повний і наповнений трав'янистими відтінками.
Цей сир, який дає найкращі результати після 30 місяців витримки, є дивом для тих, хто його куштує, завдяки складності смаків і фантастичному балансу між легкою гостротою та м’якою солодкістю.