Montanari Gruzza Сир Парміджано Реджано DOP 24 місяці витримки Vacche Rosse 300 г

Написати відгук
8003566002831
Склад: молоко коров'яче непастеризоване, сіль харчова, сичужний фермент. Порода Реджана з її характерною червонуватою шерстю протягом століть була найпоширенішою породою великої рогатої худоби в типовому районі Парміджано-Реджано. Тому оригінальний Парміджано Реджано був виготовлений з...
1119 грн
Оптові ціни:
Кількість
3+
8+
16+
Ціна
1089 грн
1049 грн
999 грн
В наявності
+ −
Додати до переліку побажань Задати питання
Доставка
Оплата
  • Усе про товар
  • Опис
  • Особливості
  • Відгуки

Опис

Склад: молоко коров'яче непастеризоване, сіль харчова, сичужний фермент.

Порода Реджана з її характерною червонуватою шерстю протягом століть була найпоширенішою породою великої рогатої худоби в типовому районі Парміджано-Реджано. Тому оригінальний Парміджано Реджано був виготовлений з молока цього великого звіра.

Висока якість молока з Reggiana забезпечується його генетичною спадщиною; порівняно з іншими породами, існує більша присутність варіанту B казеїнів K і Beta, тобто найменших і найбільш численних міцел з усіх різних типів молочного казеїну. Це забезпечує кращі молочні настрої, схильність до тривалого витримування сиру та, як наслідок, покращення засвоюваності його білкових та ліпідних компонентів.

Конюшні поля цього регіону також є унікальним джерелом їжі, яке забезпечує неперевершені органолептичні властивості виробленого сиру. Від породи Reggiana відмовилися з приходом сучасності на користь іноземної великої рогатої худоби, яка здатна забезпечити вищу добову продуктивність, створюючи серйозний ризик зникнення для цієї породи.

Останнім часом турбота про якість продукції, повага та відновлення території знову поставили цю чудову тварину та всі продукти її благородного ланцюга поставок знову в центр уваги.

Особливості

Бренд
Montanari Gruzza
Країна-виробник
Італія
Вага
300 г
Знайти схожі

Відгуки

Відгуків не знайдено

Бестселлери
  • Ви переглядали
  • Знижки
  • Бестселлери
 
 
 
<
Швидка та надійна доставка

Доставляємо по всій Україні

Контроль якості

Перевіряємо кожний продукт перед відправкою

Захист покупок

Можливість повернення товару неналежної якості