Gillot Сир Камамбер для запікання AOP 1 порція 150 г

Склад: коров’яче молоко, сіль, фермент тваринного походження, ферменти.

Цей камамбер AOP de Normandie, виготовлений із молока, зібраного виключно в Нормандії, розкриває всю виразність регіону Орн та його типовість. А його рецептура безпосередньо пов’язана з нормандською кулінарною культурою.

Рецепт цього камамбера спеціально розроблений для запікання в духовці, зберігаючи всі його смаки та взаємодію текстур між скоринкою та серцем, що тане.

Щоб гарантувати смак і автентичність своїх сирів, сироварня Gillot підтримує тісну співпрацю з тваринниками. Критерії випасу, утримання та годівлі тварин лежать в основі якості молока, а отже, і сирів.

Поради щодо дегустації
Розігрівши свій камамбер у духовці, у керамічному посуді, з яким він продається, ви можете насолоджуватися ним:

як аперитив, з хлібними грінками або хлібними паличками,
як основне блюдо, з яблуками на пару і свіжим салатом.
Для більшої смакоти можна:

Перед приготуванням камамбер посипати чебрецем, розмарином і/або часточками часнику або полити медом або кленовим сиропом;
Подавайте з карамелізованими грушами з медом.
Ви можете супроводжувати приготовлений камамбер нормандським сидром, а також червоним вином з Луари, сухим білим з Бургундії або навіть яблучним соком.

Сироварня Gillot
Сироварня Gillot - це перш за все історія сімей, тому Norman!

Заснована з 1912 року на тому самому місці в самому центрі Орлеанського бокажа, шість сімей змінили одна одну на чолі цієї сироварні, щоб виробляти традиційні нормандські сири, виготовлені із сирого молока. Сьогодні сім’я Флешар керує цим останнім незалежним малим і середнім підприємством, яке виробляє Камамбер із ЗОП і Pont l'Evêque.

Як щоденні борці за захист справжнього Camembert de Normandie PDO та сирів із сирого молока, вони розробляють автентичні якісні продукти, зберігаючи насиченість аромату сирого молока, для отримання унікального задоволення.

Суворий відбір молока, якість смаку продуктів, захист сирого молока та збереження ручної ліплення на столі – це цінності, викарбувані на мармурі цієї сироварні. Ще один камінь у збереженні французької гастрономічної спадщини, визнаний лейблом Entreprise du Patrimoine Vivant!