Picandine Сир Піко Афіне м'який з пліснявою з козячого молока 125 г купити в магазині Litaly

Picandine Сир Піко Афіне м'який з пліснявою з козячого молока 125 г

Усе про товар
Опис
Особливості
Відгуки

Опис

Сир Picandine Pico Affiné 125 г — це «старший брат» того самого маленького chèvre вагою 60 г, тільки у трохи більшій формі, що дозволяє йому краще розкрити смак під час дозрівання.

Походження

Родом із Провансу (Південна Франція).
Виробник Picandine спеціалізується на невеликих козячих сирах у традиційному стилі.

Характеристика

Тип: м’який сир із козячого молока, покритий білою пліснявою (croûte fleurie).
Форма та вага: невелике кругле «колесо» 125 г.
Скоринка: біла, тонка, оксамитова, їстівна.
Текстура: всередині сир ніжний, білий, із часом під скоринкою стає більш кремовим, а в центрі зберігає щільність.
Смак: делікатний, молочно-вершковий, із легкою кислинкою та характерними нотами козячого молока. При витримці смак заглиблюється: з’являються горіхові та пряні відтінки, легка пікантність.

Особливість

У форматі 125 г сир має більш виразний розвиток аромату, ніж у 60-грамовій версії.
Це ідеальний баланс для тих, хто хоче відчути характер chèvre, але без різкої гостроти.

Як подавати

Ідеально смакує з сухими білими винами долини Луари (Sancerre, Pouilly-Fumé), а також із легким рожевим із Провансу.
Добре поєднується з медом, горіхами, грушами, виноградом, інжиром.
В українському стилі — із медом гречаним чи липовим, житнім хлібом і яблуками «Симиренка».

Цей сир — чудовий вибір для сирної тарілки, бо його ніжність добре врівноважує більш інтенсивні сири, як-от блакитні чи витримані.

Особливості

Відгуки

Відгуків не знайдено

Швидка та надійна доставка

Доставляємо по всій Україні

Контроль якості

Перевіряємо кожний продукт перед відправкою

Захист покупок

Можливість повернення товару неналежної якості