CHAOURCE AOP
- М'який сир з незбираного коров'ячого молока з ароматною скоринкою
- М’який сир, злегка солоний, кремовий і еластичний
- У молодих сирів: молочний смак з присмаком крем-фреш
- У сирах, які витримали довше: смак плісняви, змішаний з маслянистим та горіховим присмаком
Сир, який виділяється серед інших престижних французьких сирів.
На скибочку тосту.
Поєднується з келихом порту або шампанського як аперитив або невеликою порцією як закуска.
Винятковий характер сиру походить від корів (які пасуться на болотистих угіддях Шампані), перевіреного часом досвіду та незмінного рецепту.