Склад: молоко коров`яче пастеризоване, сіль, молочнокислі бактерії (містять лактозу (з МОЛОКА)), мікробіологічний сичуг. Молоко: походження Великобританія.
Wyke Farm Ivy's Vintage Reserve Cheedar імпортується з Великобританії, виготовляється на Wyke Farm, Summerset. Рецепту понад 100 років, він виготовлений зі свіжого молока корів, які пасуться на вільному випасі. Він проходить традиційний період дозрівання, не менше ніж 15 місяців, під ретельним наглядом головного виробника сиру. Wyke Farm прагне до сталого землеробства та є першим у Великій Британії національним брендом чеддеру, який використовує лише природні ресурси та забезпечує 100% самозабезпечення зеленою енергією. Цей чеддер має гладку шовковисту текстуру з ніжним хрускотом. Цей хрускіт походить від кристалів лактату кальцію, які виділяються, коли чеддер дозріває протягом 15 місяців. Смак округлий, врівноважуючи солодкі нотки з вершковим і горіховим.
«Смачний» — це назва, яку важко виправдати. Але цей чеддер отримав багато нагород і заслуговує на кожну.
Щоб досягти яскравого характерного смаку, цей сир залишають дозрівати протягом 15 довгих місяців. Так само, як і вишукане вино, цей Чеддер просто не поспішає.
Підходить для вегетаріанців.