Веганські вершки 31% Rama 200 мл

Склад: розчин білка сочевиці (вода, борошно сочевиці 1,1%), рослинна олія та жир 31% (рапсове, кокосове), цукор, крохмаль кукурудзяний модифікований, емульгатори (лецитини соняшнику, ефіри жирних кислот сахарози, моно- та дигліцериди жирних кислот, сіль, барвник (каротин).

Rama Веган вершки 31% для збивання, рослинні, 200 мл

Rama Веган вершки 31% – це рослинна альтернатива традиційним вершкам для збивання. Вони мають високу жирність, що дозволяє легко утворювати густу та стійку піну, ідеальну для приготування десертів, напоїв та соусів.

Основні характеристики

1. Форма випуску та об’єм

   • Об’єм: 200 мл

   • Упаковка: Картонний тетрапак, зручний для зберігання та використання

2. Склад

   • Рослинні олії (переважно кокосова та пальмова)

   • Вода

   • Стабілізатори та емульгатори (допомагають утворювати щільну консистенцію)

   • Цукор або підсолоджувачі (залежно від варіанту продукту)

   • Натуральні ароматизатори (імітують вершковий смак)

   • Вітаміни (може містити доданий вітамін B12 або D)

3. Харчова цінність (на 100 мл)

   • Калорійність: приблизно 300–350 ккал

   • Жири: 30–31 г

   • Насичені жири: 25–28 г

   • Вуглеводи: 2–5 г

   • Білки: 0–1 г

   • Сіль: до 0,1 г

4. Особливості

   • Не містять лактози та молочних білків

   • Не містять холестерину

   • Добре збиваються у стійку піну

   • Підходять для веганського та пісного харчування

Застосування у кулінарії

1. Десерти та випічка

Rama Веган вершки чудово підходять для приготування кремів, мусів, начинок для тортів та тістечок. Вони легко збиваються у густу масу, яка зберігає форму.

2. Напої

Можуть використовуватися як добавка до кави, гарячого шоколаду або смузі, надаючи їм ніжного вершкового смаку. Також підходять для приготування фрапе та коктейлів.

3. Соуси та супи

Добре поєднуються з солоними стравами, додаючи кремової текстури супам, соусам для пасти, грибним або овочевим підливам.

Як правильно збивати?

1. Охолодити вершки перед збиванням до температури +4°C (поставити в холодильник на 2–3 години).

2. Використовувати суху та чисту миску та вінчики міксера.

3. Збивати на середній швидкості протягом 3–5 хвилин до утворення стійкої піни.

4. Для кращого результату можна додати цукрову пудру або стабілізатор (наприклад, агар-агар або кукурудзяний крохмаль).

Переваги продукту

• Підходять для веганів та людей з непереносимістю лактози

• Використовуються у солодких та солоних стравах

• Добре збиваються та тримають форму

• Мають ніжний вершковий смак

Rama Веган вершки 31% від Litaly – це універсальний продукт, який дозволяє створювати смачні десерти та кремові страви без використання молочних продуктів.