Крем Фреш веганський соєвий ферментований органічний Sojade 200 г

Зробіть свої щоденні рецепти щедрими на органічну французьку соєву сметану La Fraîche, яка є альтернативою вершкам! Виготовлений у Бретані, цей продукт має високий вміст рослинного білка, не містить цукру, омега-3 жирних кислот, не містить глютену та карагенану. Ви можете використовувати його для приготування соусів, додавання смаку стравам з пасти, начинки для кішів, солоних або десертних тартів, або для запікання. Його рідка та обволікаюча текстура робить цю альтернативу вершкам ідеальною для всіх видів приготування, її можна підігрівати або використовувати холодною. Добре струсіть перед використанням!

Склад: соєвий сік* 70% (вода, соєві боби* 7,20%), кокосова олія, стабілізатор: пектин, морська сіль, відібрані живі культури. *Органічний інгредієнт.

Чому б не спробувати приготувати один з наших рецептів сояди вже сьогодні, використовуючи нашу органічну альтернативу французьким соєвим вершкам!

Крем фреш (crème fraîche) — це французький кисломолочний продукт, схожий на сметану, але має багатшу, кремовіше текстуру і ніжніший смак. Назва перекладається як "свіжі вершки".

Основні характеристики:

• Походження: Франція

• Смак: м’який, злегка кислуватий, вершковий

• Текстура: густа, кремова, але ніжніша за сметану

• Склад: вершки + бактеріальна закваска

• Термостійкість: не згортається при нагріванні, на відміну від сметани

Як вживають крем фреш:

• У кулінарії:

  • Додають у соуси, крем-супи, гарячі страви (не згортається!)

  • Використовують у випічці (наприклад, в тарталетках, кішах)

  • Як заправку до салатів, замість сметани чи майонезу

  • У десертах — подають до фруктів, млинців, пирогів

• Як доповнення:

  • До риби (наприклад, лосося)

  • До ікри чи тартінок

  • У французькій кухні часто використовують у соусах до м'яса чи овочів

Крем фреш vs. Сметана: