Склад: качиний жир 33%, печінка качина 15%, печінка качка 15%, печінка куряча 15%, м'ясо качки 10%, вода, яйце ціле, сіль, спирт вишневий 1%, портвейн, молоко сухе знежирене, білок молочний, желатин, спеції , консервант: нітрит натрію.
Класичний французький делікатес з качки з ноткою вишневого алкоголю та портвейну.
З приходом Бонапарта в Страсбурзі було два підприємства з виробництва фуа-гра. У 1803 році прибулець, Філіп-Едуард Артцнер, кондитер і кейтеринг за фахом, відкрив у центрі міста магазин поруч із заводом з виробництва фуа-гра. Там він створював смачні рецепти і став справжнім законодавцем гастрономічних трендів.
Це ідеальний гарнір до будь-якого бутерброда, але також чудовий вибір як частина холодної страви з келихом легкого фруктового вина.