Склад: нут 65%, цибуля 14%, петрушка свіжа 8%, вода питна, олія соняшникова, часник сушений мелений, сіль кухонна, суміш пряноароматична ” Карі”, кумін сушений мелений, паприка сушена мелена, перець чорний сушений мелений, консерванти: сорбат калію, гуарова камідь.
Страва близькосхідної кухні, що являє собою смажені на олії невеликі котлетки з меленого нуту. Часто фалафель споживається загорнутим у піту разом замаринованими овочами та приправленим гострим соусом або кунжутною пастою. Фалафель може бути гарніром і самостійною стравою, а також служити заміною м’ясного фаршу у класичних рецепах.