Склад: жовті томати «Даттеріні» (італійського походження з комплексного виробництва), вода морська (20%), вода.
Жовтий Даттеріно в морській воді, який зберігається натуральним завдяки багатьом мінеральним поживним речовинам, має солодку та соковиту м’якоть і ще більш насичений смак.
Його збирають стиглим і відразу занурюють у морську воду, що зберігає всі його органолептичні якості: таким чином томат залишається свіжим і смачним.
На кухні жовтий даттеріно дуже універсальний і може використовуватися для приготування багатьох рецептів; завдяки правильній смаковій нотці ідеально підходить для додання балансу будь-якій страві, особливо рибній.
Спеціальне зберігання в морській воді дозволяє зберегти оригінальний смак помідорів, ні м'який, ні солоний. Крім того, особливо завдяки низькому вмісту натрію, це дозволяє нам приймати найбільш повний і збалансований спектр мінералів, необхідних для балансу нашого організму.
Солодкість помідорів даттеріно, підсилена морською водою, є ідеальним інгредієнтом для приготування смачних страв, особливо рибних.
На кухні ми рекомендуємо не виливати вміст, щоб максимізувати всі органолептичні властивості продукту.
Ми вирощуємо рослини в нашому ланцюжку поставок виключно в П’яна-дель-Селе, величезному районі Кампанії, відомому своїм родючим ґрунтом, грунтовими кліматичними умовами та оптимальним освітленням сонця для вирощування багатьох гастрономічних переваг цього регіону.
Томат Datterino переважно вирощують у теплицях, де він захищений від негоди та паразитів. Збір врожаю здійснюється виключно вручну і зберігає його цілісність. Скляна упаковка відповідає суворим стандартам збереження, що гарантує високу якість.
Datterino Giallo, зі смакової точки зору, є надзвичайним томатом, який поєднує в собі надзвичайну солодкість (високий коефіцієнт Брікса) з низькою кислотністю. Він не потребує тривалого приготування та особливо підходить для рецептів на основі риби та інгредієнтів із сильним рівнем смаку.