Склад: натрію гідрокарбонат (E-500ii).
Розріджувач при виробництві барвників, кондитерських виробів, тістечок, тістечок і печива.
Як розпушувач при виготовленні спеціального хліба, крім віденського та французького. Як підкислювач, підлужнювач і нейтралізатор при виробництві овочевих консервів.