Склад: органічна глюкоза, органічний агар-агар.
Органічною прозорою глазур’ю для тортів Lecker можна чудово глазурувати фруктові торти та тістечка – і все це природно! Інгредієнти нашої прозорої глазурі для тортів мають суто природне походження:
- Органічна глюкоза з контрольованого органічного вирощування
- Органічний агар-агар, який отримують з різноманітних червоних водоростей - ми використовуємо лише невибілену сировину
Одного пакетика органічної прозорої глазурі для торта Lecker достатньо для 250 мл води або фруктового соку.
До речі: агар-агар розчиняється лише у гарячій воді та гелеутворюється лише тоді, коли він охолоне приблизно до 40°C. Якщо глазур для торта застигає в ємності перед нанесенням або під час нанесення, просто нагрійте її знову.
Little Agar Agar: агар-агар — це очищений і висушений екстракт різноманітних червоних водоростей (переважно Gracilaria та Gelidium), який є повністю вегетаріанською та веганською заміною комерційного желатину.
Його гелеутворююча здатність також значно вища, ніж у свинячого чи яловичого желатину. Одна чайна ложка агар-агару еквівалентна приблизно 4 листам желатину.