Amylon Агар загущувач безглютеновий органічний 10 г

Склад: Біоагар (Rhodophyceae).

• Із самого серця Богемії
• Тільки органічні інгредієнти
• Надійний партнер на кухні
• Виготовлений з якісних БІО інгредієнтів
• Чудово тримає форму
• Легкий у використанні, можна розігріти
• Допускає високі шари желе
• Для безглютенової дієти
• Для веганів і вегетаріанців

Органічний агар — чудова альтернатива тваринному желатину для ідеального желейного шару на тортах... Органічний агар — це натуральний загусник, виготовлений із високоякісних органічних інгредієнтів із високою гелеутворювальною здатністю. Виготовляється з морських водоростей.

Рясне використання на кухні, як солодке, так і солоне. Використовується як гелеутворювач або загусник для виробництва желе, джемів, фруктових тортів для приготування заливних кремів, глазурі або пудингів. Він набагато міцніше желатину і відмінно тримає форму при розрізанні. Підходить для веганів або вегетаріанців і безглютенових дієт.

Навіщо використовувати органічний агар?
Органічний агар використовується як желеутворювач для виробництва желе, джемів, тортів, цукерок . Ви також можете використовувати його для згущення. Він має здатність утримувати воду та утворювати стійку структуру гелю , тому набагато міцніший за желатин і чудово тримає форму при нарізанні. Виготовляється з червоних морських водоростей.

З ним дуже легко працювати . Просто доведіть його до кипіння, щоб він перетворився на гель. Ви можете залишити його гелеподібним у будь-якій рідині. Для його застигання не потрібен холодильник, оскільки воно відбувається за короткий час при 35-40 °C. Час, необхідний для застигання, набагато менше, ніж для желатину. Це дозволяє утворювати високі шари желе.

Він не має смаку, запаху і не містить калорій.

Біо-агар є кращим перед традиційним порошком агару через його органічне походження, що означає, що він не був виготовлений з використанням хімічно обробленої сировини або пестицидів. Чудово підходить для тих, хто віддає перевагу натуральним і БІО інгредієнтам .

Ідеальний вибір для веганів і вегетаріанців.

Що таке БІО-агар?

Агар - природний полісахарид з високою гелеутворюючою здатністю, виробляється з червоних морських водоростей (Rhodophyceae). Желатин з них дуже твердий. Він містить багато мінералів, таких як йод, кальцій і залізо.

ПЕРЕВАГИ АГАРОВОГО ЖЕЛЕ:

Стійкість при високих температурах: Агаровий желатин стабільний навіть при високих температурах, ви оціните це особливо в літні місяці при високих температурах. (Желатин на торті залишається незмінним навіть при вищих температурах.)

Швидке схоплювання желатину: агар-агар утворює гель і застигає швидше, ніж звичайний тваринний желатин, а це означає, що ваша їжа приготується швидше і буде твердішою. Це важливо при приготуванні десертів, желе, тортів, пиріжків, заливних і подібних смаколиків, на які не хочеться довго чекати. Для застигання не потрібен холодильник, оскільки відбувається при 35-40 °C.

Простий у використанні : агар розчиняється у воді під час варіння та не змінюється без необхідності подальших маніпуляцій. Агар можна повторно нагрівати та використовувати повторно після застигання.

Як використовувати?

• Змішайте БІО-агар (10 г) в 1 літрі холодної води та за потреби підсолодіть.
• Варіть, постійно помішуючи, 3 хвилини.
• Дати трохи охолонути після приготування.
• Вилийте у форму і залиште застигати в холодильнику.
• Ви також можете приготувати органічний агар з фруктового соку, соку та ін.

Якщо ви хочете домогтися чіткого і прозорого желейного кольору, ви можете додати в агаровий гель трохи соку лимона або лайма. Це просте налаштування допоможе вам отримати прозору текстуру.

Продукцію особливо оцінять споживачі, зацікавлені в органічному, екологічному сільському господарстві та стійкому землеробстві. У їх виробництві наголос робиться на збереження природного вмісту поживних речовин і смаку сировини. Купуючи їх, ви також підтримуєте навколишнє середовище та стале сільське господарство. БІО-їжа завжди проходить через систему інспекції та сертифікації, яка забезпечує якість і дозволяє їй мати цей знак.