Цільнозернове борошно складається з 100% кам’яного помелу з темної північної твердої червоної пшениці з усіма поживними висівками та зародками. Це цільнозернове борошно з високим вмістом білка має високий вміст клейковини, і воно є кращим вибором для випічки класичного та традиційного хліба для послідовних цільнозернових хлібів, що підвищуються. Це також добре для пасти!