Склад: пшеничне борошно тип 00.
Італійське борошно з м'яких сортів пшениці - типу "00". Має особливо ніжну текстуру і натуральний жовтий відтінок. Створене спеціально для домашнього та професійного приготування традиційної італійської свіжої пасти в гніздах - тальятелле та феттучині. також листів для лазаньї та канеллоні. Борошно дозволяє створити особливо еластичне та тонке тісто. Тип "00" свідчить про найбільш очищене і максимально подрібнене борошно з м'яких сортів пшениці. Підходить також для приготування тіста з додаванням борошна з твердих сортів пшениці - Семола - для більш міцної текстури. Високий вміст білків - від 11,49 г до 12 г/100 г борошна.
Технічний паспорт (Технічний_паспорт_FARINA_00_PASTA.pdf, 190 Kb) [Завантажити]