Склад: борошно пшеничне тип 0/00.
Борошно особливо підходить для непрямого та прямого тіста, воно гарантує збереження всіх пластичних характеристик тіста навіть після тривалого перебування при контрольованій температурі (холодильник).
- Тип: 0/00
- Альвеограма: W 360/380
P/l 0,50 0,60
Ass Brabender 60%
- Білки: 14%.