Борошно пшеничне Манітоба тип 00 Molino Pasini 1 кг

Написати відгук
2021000193576
Склад: пшеничне борошно Манітоба типу 00. Тонкозернисте пшеничне борошно, відоме як "farina" в Італії, MANITOBA від MOLINO PASSINI є ще одним прикладом винахідливості та оригінальності їх приготування борошна. MANITOBA подрібнюється не тільки з італійського, але й американського відбірного...
209 грн
Оптові ціни:
Кількість
5+
10+
Ціна
199 грн
179 грн
В наявності
+ −
Додати до переліку побажань Задати питання
Доставка
Оплата
Гарантія
Разом дешевше
Борошно пшеничне Манітоба тип 00 Molino Pasini 1 кг
Борошно пшеничне Манітоба тип 00 Molino Pasini 1 кг
209 грн
+
Левіто Мадре
Борошно пшеничне Манітоба тип 00 Molino Pasini 1 кг, зображення 3
-10%
Molino Cosma Суха закваска Левіто Мадре 250 г
242 грн 269 грн
Звичайна вартість478 грн
Ціна комплекту451 грн
  • Усе про товар
  • Опис
  • Особливості
  • Відгуки

Опис

Склад: пшеничне борошно Манітоба типу 00.

Тонкозернисте пшеничне борошно, відоме як "farina" в Італії, MANITOBA від MOLINO PASSINI є ще одним прикладом винахідливості та оригінальності їх приготування борошна. MANITOBA подрібнюється не тільки з італійського, але й американського відбірного зерна, щоб зберегти вибрану якість борошна. Це борошно типу «00». Це число вказує на товщину помелу, ідеальну для приготування домашнього хліба на заквасці, і в Італії воно, як правило, стосується борошна універсального призначення.

Це борошно користується попитом і популярністю через свою еластичність і гнучку консистенцію, кінцеве тісто пухке і зберігається довше, ніж тісто з інших видів борошна. Секрет борошна у високому відсотку нерозчинних білків, глютеніну та гліадину. При контакті з водою гліадин починає виробляти глютен, який створює еластичну сітку, що дозволяє тісту підніматися та утворювати бульбашки, що в кінцевому підсумку створить м’яке та пухке тісто.  

Крім хліба, з нього можна приготувати пишну випічку (дріжджові паски, моравські коржі, сливові коржі, булочки, солодкі та солоні штруделі), різдвяну випічку, булочки, булочки, бріоші, круасани, пандоро, фокаччу. , піцу чи випічку з чаєм і навіть підходить для випічки італійського панеттоне. Якість борошна MOLINO PASSINI підтверджується також тим, що його використовують більше десятка мішленівських ресторанів по всьому світу, тобто найкращі з найкращих шеф-кухарів.

Викоритання:

  • хліб та фокачча
  • піца та бріоші
  • різдвяний панеттоне
  • великодня паска
  • солодка випічка та торти
  • тістечка на заквасці

Дані альвеографа: W: 340/390, P/L: 0,55 / 0,65.

Особливості

Вид
Борошно Манітоба
Тип
М'яких сортів
Бренд
Molino Pasini
Країна-виробник
Італія
Вага
1000 г
Харчова цінність
Білки
12.9
Знайти схожі

Прикріплені файли

Технічний паспорт (MANITOBA.pdf, 454 Kb) [Завантажити]

Відгуки

Відгуків не знайдено

Бестселлери
  • Ви переглядали
  • Знижки
  • Бестселлери
 
 
 
<
Швидка та надійна доставка

Доставляємо по всій Україні

Контроль якості

Перевіряємо кожний продукт перед відправкою

Захист покупок

Можливість повернення товару неналежної якості