Склад: борошно Семола з твердих сортів пшениці.
Борошно з твердих сортів пшениці SEMOLA DI GRANO DURO від MOLINO PASSINI особливо підходить для приготування різних видів пасти. Якщо ви хочете макарони преміум-класу, то це борошно для вас. Борошно, як і вся манна крупа в Італії, готується з найтвердішої пшениці, отримана борошно за консистенцією нагадує манку.
Пшениця, з якої його виробляють, росте в посушливих регіонах і ідеально підходить для макаронних виробів, особливо для приготування фаршированих макаронних виробів, а також інших видів, наприклад, тортелліні, равіолі, капелетті, макаронних виробів для супу, таких як філіні, гратоні, квадруччі.. ., довга паста тальятелле, паппарделле, фетучіні або ньоккі. Випікаючи класичний хліб або хліб на заквасці, ви можете поєднувати його з борошном Manitoba, Primitiva tipo 1, tipo 2, а також з борошном Biologica.
Якість борошна MOLINO PASINI підтверджується також тим, що його використовують більше десятка ресторанів зі зірками Мішлена по всьому світу, тобто найкращі з найкращих шеф-кухарів.
ВИКОРИСТАННЯ: макарони, випічка, хліб
Технічний паспорт (DURUM_SEMOLA_1KG.pdf, 436 Kb) [Завантажити]