Склад: пшеничне борошно тип 00.
Борошно для свіжих макаронних виробів 00 ідеально підходить для отримання найкращих результатів при приготуванні свіжих або яєчних макаронних виробів, традиційних і пресованих. Воно оптимізує використання механічних міксерів і машин для витягування. Ступінь подрібнення дозволяє запобігти утворенню грудок і отримати гладке і однорідне тісто. Підходить для приготування свіжої пасти, лазаньї, ньоккі та п’ядіне.
Він має збалансоване співвідношення білків і вуглеводів, що гарантує великий об’єм, еластичний, напівпрозорий і грубий продукт під час варіння, який краще поєднується з приправами.