Борошно житнє грубого помолу органічне Екород 800 г

Екород Борошно житнє грубого помолу органічне — це борошно з житнього зерна, яке обробляється мінімально, зберігаючи висівки та більшість поживних речовин. Його особливість полягає в тому, що воно містить значну кількість клітковини, вітамінів групи B, а також інших корисних елементів. Це борошно є відмінним вибором для тих, хто хоче додати до свого раціону здорові, багаті на клітковину продукти.

Основні характеристики:

• Виробник: Екород
• Тип борошна: Житнє грубого помолу органічне
• Вага упаковки: 800 г
• Склад: 100% органічне житнє зерно
• Ступінь помелу: Грубий (із збереженням висівок)
• Особливості:
  • Органічне походження (сертифіковане)
  • Без добавок, консервантів і ГМО
  • Високий вміст клітковини
  • Підходить для веганів та вегетаріанців

Поживна цінність (на 100 г):

• Калорійність: ~320-340 ккал
• Білки: ~7-9 г
• Жири: ~2-3 г
• Вуглеводи: ~60-65 г
  • Клітковина: ~12-15 г
• Вітаміни та мінерали:
  • Вітаміни групи B (особливо B1, B2, B3)
  • Залізо – сприяє нормалізації рівня гемоглобіну
  • Магній – підтримує нервову систему та м’язи
  • Фосфор – зміцнює кістки та зуби

Особливості та переваги борошна житнього грубого помолу:

1. Високий вміст клітковини:
   Завдяки грубому помолу, це борошно зберігає значну кількість висівок, що робить його багатим на клітковину. Це допомагає покращити травлення та підтримує нормальний рівень цукру в крові.

2. Користь для серцево-судинної системи:
   Житнє борошно має здатність знижувати рівень холестерину в крові, що позитивно впливає на серцево-судинне здоров'я.

3. Багате на мікроелементи:
   Включає важливі мінерали, такі як залізо, магній та фосфор, які необхідні для нормальної роботи організму.

4. Низький глікемічний індекс:
   Це борошно має більш низький глікемічний індекс, ніж пшеничне борошно, що робить його хорошим вибором для людей з діабетом або тих, хто хоче контролювати рівень цукру в крові.

5. Підвищує насичення:
   Завдяки високому вмісту клітковини, продукти з житнього борошна довше утримують відчуття ситості, що допомагає контролювати апетит.

Застосування у кулінарії:

Екород Борошно житнє грубого помолу органічне чудово підходить для приготування різних страв, таких як:

• Житній хліб – класичний вибір для випічки хліба, який буде мати щільну текстуру, характерний смак і високу поживну цінність.
• Хлібці та крекери – завдяки високій клітковині борошно житнє грубого помолу ідеально підходить для приготування хлібців та крекерів.
• Млинці та оладки – можна використовувати для приготування млинців або оладок, додаючи особливий смак та текстуру.
• Печиво та випічка – додає виробам глибокий, характерний смак та щільну текстуру.
• Пісочне тісто – можна використовувати для приготування пісочних виробів, які будуть мати насичений смак і злегка грубу текстуру.

Рецепт: Житній хліб на борошні Екород

Інгредієнти:

• 500 г борошна житнього грубого помолу Екород
• 300 мл теплої води
• 1 ч. л. сухих дріжджів
• 1 ч. л. цукру
• 1,5 ч. л. солі
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. меду (за бажанням)

Приготування:

1. Розчиніть дріжджі і цукор в теплій воді, дайте постояти 10 хвилин.
2. Додайте до суміші борошно та сіль, замісіть тісто.
3. Додайте олію та мед (якщо використовуєте), добре вимішайте.
4. Накрийте тісто рушником і дайте піднятися протягом 1-1,5 години.
5. Переміщуйте тісто у форму для випікання і дайте йому ще раз піднятися.
6. Випікайте при температурі 180°C протягом 35-40 хвилин.

Як зберігати:

• Зберігати в сухому, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів.
• Після відкриття упаковки бажано зберігати борошно в герметичному контейнері для збереження його свіжості.

Чому варто обрати Екород Борошно житнє грубого помолу органічне?

• Органічний склад – виготовлене з екологічно чистої житньої пшениці без хімічних добрив і пестицидів.
• Поживна цінність – багате на клітковину, вітаміни групи B, залізо та магній.
• Підтримка здоров’я – покращує травлення, підтримує нормальний рівень цукру в крові та здоров'я серцево-судинної системи.
• Універсальність – підходить для приготування різноманітних страв, від хліба до кондитерських виробів.

Екород Борошно житнє грубого помолу органічне – ідеальний вибір для тих, хто хоче використовувати натуральні інгредієнти для здорового харчування!