Живі олії Olio Basso надзвичайно універсальні та підходять для кількох рецептів італійської та етнічної кухні. Вони також чудові в сирому вигляді: справжні перлини, які варто скуштувати хоча б раз у житті.
Наш «живий» асортимент включає оливкову, виноградну, рисову та авокадо олії. Оливкова олія чудово підходить для смаження, а завдяки своєму нейтральному смаку добре підходить для приготування соусів, варення та випічки, яким вона додає аромату та хрусткості. Виноградна олія чудово підходить для приправлення салатів, овочів та сирів, а завдяки високій температурі димлення також ідеально підходить для смаження. Олія з рисових висівок надзвичайно корисна, оскільки багата на антиоксиданти, γ-оризанол та вітамін Е: це робить її кращою для використання як приправу до салатів та холодних страв на основі овочів або риби. Олія авокадо багата на олеїнову кислоту та має чудовий вміст поліфенолів, що робить її ідеальною для заправки салатів або свіжих овочів, а також для приготування соусів та страв з риби чи курки.