Frantoi Cutrera Олія оливкова Extra Virgin IGP Cerasuola моносортова 250 мл

Frantoi Cutrera Cerasuola Extra Virgin Olive Oil — це високоякісна оливкова олія екстра вірджин, виготовлена з оливок сорту Cerasuola, який є одним із найбільш шанованих і характерних для Сицилії. Олія цього сорту славиться своїми насиченими смаковими властивостями, з яскраво вираженими зеленими нотками та легкою гіркотою, що робить її унікальною в середземноморській кулінарії.

Основні характеристики олії Frantoi Cutrera Cerasuola Extra Virgin:

1. Тип олії: Це екстра вірджин оливкова олія, що означає, що вона отримана шляхом холодного віджиму оливок без використання хімічних добавок або теплової обробки. Це дозволяє зберегти всі природні корисні властивості олії, включаючи високий вміст антиоксидантів, вітамінів та мононенасичених жирів, які позитивно впливають на здоров'я.
2. Сорт оливок — Cerasuola: Cerasuola — це один із найбільш популярних італійських сортів оливок, що вирощується в Сицилії. Цей сорт відомий своїм потужним, фруктовим смаком і виразними зелено-трав'яними нотками. Олія з цього сорту має не тільки багатий смак, але й приємну післясмакову гіркоту, що є характерною для олій, виготовлених з Cerasuola.
3. Смак та аромат: Frantoi Cutrera Cerasuola має інтенсивний, фруктовий смак з вираженими нотами зелених оливок, артишоку, трав і зеленого яблука. Вона також має легку гіркоту, яка поєднується з приємною пряністю, що надає олії особливої виразності. Післясмак залишається тривалим, приємно свіжим і насиченим.
4. Користь для здоров'я: Як і інші оливкові олії екстра вірджин, Cerasuola є дуже корисною завдяки мононенасиченим жирам, які сприяють зниженню рівня холестерину і підтримці здоров'я серця. Вона також багата на антиоксиданти (зокрема поліфеноли) і вітамін E, які захищають організм від окислювального стресу і підтримують імунітет.

Використання:

Frantoi Cutrera Cerasuola Extra Virgin Olive Oil є універсальною і підходить для багатьох страв:

• Салати: олія чудово підходить для заправки свіжих салатів, підкреслюючи їхній смак.
• Паста: чудово підходить для пасти та соусів, особливо для простих страв, де олія є одним із основних інгредієнтів.
• Гриль: ідеальна для маринування м'яса, риби чи овочів перед запіканням або смаженням на грилі.
• Супи та рагу: олія додає глибину смаку до соусів, супів і тушкованих страв.
• Готові страви: можна додавати в готові страви, такі як піца, паста або сири, для додаткового аромату і смаку.

Підсумок:

Frantoi Cutrera Cerasuola Extra Virgin Olive Oil — це преміум оливкова олія, виготовлена з оливок сорту Cerasuola, яка володіє багатим, фруктовим і збалансованим смаком з легким післясмаком гіркоти. Вона ідеально підходить для тих, хто любить яскраві, виразні оливкові олії середземноморського типу. Олія також має корисні властивості завдяки високому вмісту антиоксидантів і здорових жирів, що робить її відмінним вибором для здорового харчування.

Моносорт Cerasuola PGI - це оливкова олія першого віджиму, отримана з оливкових гаїв Cerasuola, типового сорту для різних регіонів Сицилії. Оливки, які використовуються для цієї олії, походять із регіону Шакка, поблизу моря, і його органолептичні характеристики враховують це вдале географічне положення.

Він має високий вміст поліфенолів, токоферолів (вітамін Е) і каротиноїдів. На столі він чудово поєднується з супами з бобових, смаженим м’ясом, зрілими сирами та червоним м’ясом на грилі.

Його фруктовість середня або інтенсивна, вона дає відтінки свіжої трави, а іноді також стиглих помідорів, мигдалю та будяків, це залежить від регіону походження та ступеня зрілості. Якщо оливки дозрілі, вони дають олію з дуже насиченою фруктовістю та ароматами стиглих помідорів і чебрецю. Гірке, солодке і гостре добре збалансовані.