Склад: олія оливкова першого холодного віджиму Extra Virgin.
Отримано в результаті холодної обробки лише оливок Taggiasca, зібраних шляхом відбивання та подрібнення протягом 24 годин після збору. Це оливкова олія першого віджиму, яка пройшла сувору перевірку та ретельний тест. При спробі оливкова олія першого віджиму DOP надає солодкуватий фруктовий аромат і ніжний округлий смак. При вигляді має жовте забарвлення, середньо-високу щільність і завуальований вигляд.
Холодного віджиму, трав'янистий, свіжий, пряний, але зі звичайною ніжністю олії від Frantoio Sant'Agata.
Особливості олії:
- одержують шляхом холодної обробки ретельно відібраних італійських сортів оливок
- має сильний смак та фруктовий аромат, інтенсивний та живий характер
- ідеально підходить для професійного та домашнього приготування різноманітних страв середземноморської кухні
- містить антиоксиданти та групу вітамінів
- кислотність менше ніж 0,4%
- зручний формат: скляна пляшка з кришкою-дозатором та захистом від сонячних променів
Уже майже 200 років Frantoio di Sant'agata асоціюється з вишуканими та ароматними оливковими оліями з Лігурії. Перші оливкові дерева сорту Taggiasca з'явились на заході Лігурії завдяки монахам-бенедиктинцям. З часом цей сорт розповсюдився регіоном, ставши його символом. Уся продукція Frantoio di Sant'agata виготовляється зі свіжих та натуральних продуктів без додавання штучних барвників та ароматизаторів. Оливки для виробництва олії та для консервації збирають з декількох гаїв: Materassi, Gandulle, Frattin, Tualli, Leao, Ormei, Fascei та Martine. Як правило, гаї ростуть на терасних схилах, деякі з них знаходяться на висоті 300 метрів над рівнем моря.