Frantoio di Sant'agata Олія оливкова Extra Virgin DOP Riviera Ligure 500 мл

• Колір - Колір варіюється від жовтого до жовто-зеленого.
• Смак - Олія має ніжний, округлий смак з делікатними фруктовими тонами, солодкуватими нюансами мигдалю і кедрового горіха, ледь вловимою гіркуватістю і пряною ноткою в післясмаку.
• Аромат - Оливкова олія має ніжний аромат з домінуючими фруктовими штрихами.
• Гастрономічні поєднання - Олія ідеально підходить до рибних страв, для приготування ніжних соусів та вишуканих десертів.

"Riviera dei Fiori" Olio Extra Vergine di Oliva, Riviera Ligure DOP - італійська оливкова олія "екстра вірджин" найвищого класу захищеного найменування місця походження, нагороджена сертифікатом DOP Ligurian Riviera. "Рів'єра деї Фіорі" є гордістю компанії Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia та родини Мела. Олія виготовляється з добірних оливок сорту Таджаска, зібраних вручну виключно з терас "Martine Fascei", які розташовані на висоті приблизно 500 метрів над рівнем моря. Ці оливки особливо смачні, тому що їх одержують з дерев, що ростуть у високогірній місцевості. Збір оливок починається в момент, коли вони ще не досягли повної зрілості, що надає їм ароматного букету та солодкого фруктового смаку.

Олію отримують шляхом холодної обробки відібраних вручну оливок протягом 24 годин після збору. Оливкова олія "Рів'єра деї Фіорі" багата на природні антиоксиданти, а завдяки особливій обробці вона має інтенсивний і бадьорий характер, довговічний аромат і смак. Це також перша лігурійська олія, відзначена нагородою "Ercole Olivario". Воно ідеально підходить до рибних страв, для приготування ніжних соусів та вишуканих десертів.

Безперечно, провідний компонент середземноморської дієти, оливкова олія першого холодного віджиму є не лише смачною приправою, але й справжнім продуктом харчування з власною живильною цінністю. Його терапевтичний ефект залежить не тільки від особливої хімічної структури – 54-83% мононенасичених жирних кислот, – але особливо від того факту, що це єдина олія, витягнута з плодів оливкового дерева виключно механічним шляхом без додавання хімічних компонентів, консервантів чи ароматизаторів. Оливкова олія, що легко засвоюється, від компанії Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia дає енергію спортсменам і підвищує життєвий тонус літніх людей. Воно підходить для використання у всіх дієтах та покращує самопочуття.

Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia -  компанія з дуже давньою та багатою історією. У 1827 році сім'я Мела, одна з найстаріших у Сант'Агата д'Онелья, почала займатися виробництвом оливкової олії першого холодного віджиму із солодких та смачних оливок сорту Таджаска за допомогою невеликого сільського кам'яного пресу. Експлуатація цього преса вимагала великих фізичних зусиль, тому в даний час він замінений новими технологіями та більш сучасним обладнанням, яке здатне забезпечити якість та справжність, які високо цінуються гурманами по всьому світу. Однак, незважаючи на те, що більш сучасне обладнання замінило старі технології, принципи, що лежать в основі виробництва оливкової олії, а також пристрасть та здібності сім'ї Мела залишаються незмінними. Саме ці цінності відповідальні за успіх традиційних рецептів олійниці. Продукція Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia — це вибір шеф-кухарів, які працюють у найвідоміших ресторанах, а також найвибагливіших магазинів, які просувають типові лігурійські делікатеси в таких далеких країнах, як Франція та Німеччина, США та Японія.