Pruneti Олія оливкова Extra Virgin моносортова Леччіно органічна 500 мл

Склад: оливкова олія першого холодного віджиму Extra Virgin з оливок сорту Леччіно з органічного землеробства.

Технічні характеристики

• Назва: Оливкова олія вищої категорії, отримана безпосередньо з оливок, екстрагованих виключно механічним способом. Холодний витяг. Контрольний оператор № B09Y – контрольний орган, уповноважений MIPAAF IT-BIO-007 Італійське сільське господарство.
• Категорія: олія легкої інтенсивності, збалансована у сприйнятті як гіркого, так і гострого; характеризується м'якими, але стійкими нотами трави і свіжих овочів.
• Аромат: починається з легких і обволікаючих відчуттів свіжої трави: переважають петрушка, шніт-цибуля, селера і кабачок, а також ноти зеленого яблука.
• Смак: у роті смак свіжий, з типовими нотками трави та свіжих овочів, таких як цибуля-цибуля; потім ми знаходимо м'яке, але стійке відчуття дикої спаржі. Неагресивний у сприйнятті ні гіркий, ні гострий, він розливається простою ноткою білого перцю.
• Поєднання з їжею : рекомендовано до сирої риби та сирого м’яса, солодких і солоних пирогів і зрілого сиру; чудово підходить для завершення складних гострих страв, де посилюється смакова насиченість.
• Пресування та розлив: Frantoio Pruneti Srl – Via dell'Oliveto, 24 – San Polo in Chianti – ФЛОРЕНЦІЯ – ІТАЛІЯ
• Зберігання: Зберігати подалі від світла та джерел тепла.

«Для нас моносорти, — пояснює Гіонні Прунеті, — представляють високу моду оливкової олії першого віджиму. «Університет олії» вимагає глибокого розуміння як сировини, оливкового дерева та його плодів, так і техніки збору врожаю. Ремесло олійника вимагає уваги та точності, а також постійної відданості та концентрації. Успіх є результатом вибору та інтуїції мельника. Поєднання техніки, креативності та майстерності є необхідним, щоб отримати справжні смаки кожного сорту, зібраного та обробленого окремо. Ця вміла та ретельна відданість разом із відмінністю кожного сорту робить кожну з цих олій справжнімвитвором мистецтва!»

Це колекція, яка, окрім того, що є божественно приємним відчуттям смаку, є законодавцем моди для поціновувачів оливкової олії першого віджиму та визначає правила культового стилю життя Pruneti: гарне, здорове та сумлінне харчування.

Виробник про олію

«Ми з Джіоні були одними з перших, приблизно 20 років тому, хто повірив у важливість і першорядність монокультурних сортів, — підкреслює Паоло Прунеті, — тоді як прихильників цих олій можна було б перерахувати по пальцях, настільки, що ми присвятили велика частина нашої роботи з їх виробництва. Результатом стало отримання премії Луїджі Веронеллі у 2008 році як далекоглядний виробник оливкової олії першого віджиму, що визначило наш продукт як Короля італійських олій. Для нас Monovarietals завжди були як витвором мистецтва, так і чудовим способом побалувати наших найбільших шанувальників. Ми розглядаємо однодозову упаковку «Pret a Porter» і 1-літрову «сімейну» пляшку як спосіб для того, щоб досвід Pruneti — хороший, здоровий і стійкий — став частиною повсякденного життя кожного. Пляшки об’ємом 20 мл – це ідеальний формат для любителів та ентузіастів прунеті, щоб використовувати нашу олію будь-коли та будь-де – чи то обід в офісі, чи то на винос. А сімейний формат ідеально підходить для того, щоб принести наш неперевершений смак до обіднього столу та поділитися ним із близькими».

«Ці три олії визначають смаки та аромати території, звідки вони походять, К’янті Класіко», — уточнює Джіонні. «Їх цінують за їхній особливий характер, вони завжди ідеально підходять: Leccino з гострим ароматом трави, але водночас ніжним смаком, Moraiolo з яскраво вираженими нотами бальзаміку та чорного перцю та Frantoio зі стійким смаком артишоку».