Critida Олія оливкова Extra Virgin Cretan Harvest 750 мл

Склад: 100% оливкова олія першого холодного віджиму Extra Virgin.

Critida — сімейна компанія з Греції, яка у трьох поколіннях виготовляє оливкову олію традиційним шляхом. Оливкові гаї Critida знаходяться на Криті. Їхня продукція має відмітку P.D.O., що говорить про захист за походженням. На виробництві використовуються лише органічні добрива та натуральні методи обробки.

Critida "Cretan Harvest" — це добірна оливкова олія першого холодного віджиму з острова Крит, створена для поціновувачів насиченого аромату та автентичного смаку. Виготовляється з добірних олив сорту коронейка, зібраних вручну на піку стиглості. Олія відображає найкращі традиції критського землеробства і є символом середземноморського способу життя.

Основні характеристики

• Тип олії: Extra Virgin Olive Oil (перший холодний віджим)

• Походження: острів Крит, Греція

• Обʼєм: 750 мл

• Сорт олив: коронейка

• Кислотність: менше 0,8>#/p###

• Метод виробництва: холодний механічний віджим

• Упаковка: затемнена скляна пляшка для захисту від окислення

Органолептичні властивості

• Колір: яскраво-зелений із золотистим відтінком

• Аромат: свіжі зелені трави, томатне листя, зелений мигдаль

• Смак: інтенсивно фруктовий, добре збалансований, з характерною легкою гірчинкою і пікантним післясмаком

Поживна цінність (на 100 мл)

• Калорійність: близько 824 ккал

• Жири: 91–92 г

  • насичені: 13–14 г

  • мононенасичені: 72–75 г

  • поліненасичені: близько 7 г

• Вітамін Е: висока концентрація

• Поліфеноли: природні антиоксиданти

Користь для здоров'я

• Підтримує нормальне функціонування серця та судин

• Захищає клітини від оксидативного стресу

• Має протизапальну дію

• Сприяє здоровому травленню та контролю рівня холестерину

Використання у кулінарії

Завдяки своєму свіжому профілю смаку, "Cretan Harvest" найкраще проявляється у стравах, де важлива якість олії:

Для салатів

• Лаханосалата — салат із капусти, моркви та селери, заправлений лимонним соком і оливковою олією.

• Марулі салата — салат із молодого зеленого салату з кропом та зеленою цибулею, з оливковою олією та оцтом.

Для гарячих страв

• Бріам — запечені овочі (кабачки, баклажани, картопля, помідори) у великій кількості оливкової олії.

• Кефтедес — грецькі мʼясні кульки зі спеціями, приготовані з додаванням оливкової олії у фарш і для обсмаження.

Для закусок

• Тіропіта — сирні пиріжки з філо-тестом, щедро змащені оливковою олією перед випіканням.

• Фава — пюре з жовтого гороху, ароматизоване сирою оливковою олією та червоною цибулею.

Для соусів і заправок

• Псилі салата дресінг — базовий грецький дресінг: оливкова олія, оцет або лимонний сік, гірчиця, сіль і перець.

• Соус із лимоном і олією для подачі до морепродуктів, наприклад, восьминога на грилі.

Для сніданків і легких перекусів

• Паксімаді — традиційні критські сухарі, змочені у воді, щедро политі оливковою олією та посипані орегано.

• Олійне хлібне печиво (критські "Еліопіта") — випічка на оливковій олії з додаванням чорних оливок.

Особливості

• Ідеальний формат (750 мл) для щоденного використання вдома або як подарунок

• Витончений, автентичний критський смак

• Продукт високої якості, який підходить як для сирого споживання, так і для кулінарної обробки