Олія гарбузова Штирійська PGI органічна Bio Planete 100 мл

Штирійська гарбузова олія, смажена захищеним географічним знаком

Інформація про продукт

BIO PLANÈTE Штирійська гарбузова олія PGI Roasted – традиційний делікатес зі Штирії. Олія з смаженого гарбузового насіння органічної якості.

Аромат
горіховий, ледь помітно пряний присмак

Наша гарбузова олія BIO PLANÈTE Штирії PGI поєднує вишуканий смак з австрійськими традиціями. Делікатне обсмаження та ретельний холодний віджим насіння гарбуза розвиває характерний аромат олії: чудовий фруктовий, але водночас злегка терпкий. Олія з обсмаженого гарбузового насіння має давні традиції у Штирії – на півдні Австрії. Насіння для нашої олії надходить, серед іншого, з сімейної ферми Міхаеля та Мартіна Лампрехта у східній Штирії. У 1995 році вони перейшли на органічне землеробство. Це рішення випливало з переконання, що виробництво найякісніших рослинних та тваринних продуктів можливе лише за умови роботи в гармонії з природою. Мартін Лампрехт передав цей підхід до сільського господарства своєму синові Міхаелю, і зараз сімейна ферма існує вже в четвертому поколінні. На приблизно 80 гектарах сільськогосподарських угідь та 18 гектарах лісу, окрім гарбузів та кукурудзи, вирощуються також зернові продукти як корм для власних тварин ферми, таким чином втілюючи ідеал замкнутого циклу. У своєму виробництві ручна робота та традиції роблять нашу гарбузову олію Штирії PGI справжнім делікатесом: велике насіння олійного гарбуза очищається від гарбузів та промивається чистою водою. Після сушіння насіння подрібнюють та обережно обсмажують. Як тільки гарбузове насіння досягне оптимальної обсмажки, його один раз обережно пресують холодним способом. Наша гарбузова олія зі Штирії PGI (Захищене географічне зазначення) отримала найвищий рейтинг «А» у всіх чотирьох категоріях Planet Score.

Нагрівайте обережно.
Підходить для випікання солодких і солоних страв, а також для приготування на пару та варіння овочів і риби.

Вишукана олія для креативного та вишуканого приготування їжі.
Делікатне обсмаження, а потім м’який холодний віджим. Веганський та багатий на ненасичені жирні кислоти та вітаміни.

З охоронюваним позначенням походження.
Принаймні один з етапів виробництва (виробництво, переробка, виготовлення) відбувається традиційним способом у регіоні вирощування.

Гарбузова олія неймовірно універсальна завдяки своєму чудовому ароматному смаку. Це класичний спосіб покращити гарбузовий суп, а також вона додає ніжну, терпкувату нотку заправкам для листових салатів і сирих овочів або ж, якщо полити нею тушковані овочі. Її пікантний аромат також створює захопливий контраст у солодких стравах, таких як ванільне морозиво або наш шоколадний торт у банці. 
Ви також можете спробувати наші вишукані олії з гарбузового насіння:  олію з гарбузового насіння першого віджиму  та  олію з смаженого гарбузового насіння.