Склад: винний оцет, витримане виноградне сусло. Містить сульфіти.
Лінійка Old Duchy – це добірка продуктів, спрямована на те, щоб занурити гурманів, захоплених італійським бальзамічним оцтом, у світ бальзамічного оцту.
Виготовлена на замовлення для онлайн-ринків, ця лінійка без зайвих вишуканих деталей зосереджена на одному ключовому елементі: якості.
Як і всі наші інші оцти, цей продукт середньої якості, що складається переважно з відбірного виноградного сусла, також створюється відповідно до кулінарної книги Консорціуму бальзамічного оцту з Модени, яка вимагає змішування лише сертифікованої сировини та витримки у спеціальних дубових бочках.
- Зовнішній вигляд: прозорий з хорошою щільністю.
- Колір: Насичений коричневий колір.
- Аромат: Приємно оцтовий із солодкими нотками мусту.
- Смак: Свіжий, з чудовим солодко-кислим балансом.
- Середня щільність: 1,25
- Кислотність: 6%
Ідеально підходить для: мішаних салатів, яєць та тунця, соусів, маринадів для м'яса або риби, білого та червоного м'яса, грильованої або вареної риби, фрітати, креветок, молюсків, картоплі фрі або вареної картоплі, сиру.