Благородний смак - ідеальний баланс кисло-солодкого з легкою гірчинкою. Високоякісний оцет з особливо високою часткою виноградного сусла для високої щільності та оксамитової кремоподібної консистенції. Високоякісний оцет Ponti підходить для приготування м'яса та овочів, витриманого сиру або твердого сиру, наприклад італійського Парміджано.