Склад: оцет винний, виноградний мус концентрований, барвник: E150d, сульфіти.
Наш бальзамічний оцет Modena PGI видобувається з вареного виноградного сусла, концентрація якого дає приємну щільність, яка може варіюватися від 1,09 до 1,19. Крім того, відсутність ароматичних добавок залишає його цінні органолептичні характеристики незмінними.
Темно-коричневий, але яскравий колір, оцет Casa Rinaldi ABM має характерний складний аромат, збагачений приємною кислинкою та гармонійним деревним ароматом. Крім того, смак – ідеальний баланс між солодким і кислим, традиціями та інноваціями.
Цей оцет можна поєднувати з багатьма різними видами страв, збагачуючи їх кислим і солодким смаком, характерним для традицій Модени.
Наша лінійка ABM включає сорти «Il Bianco», «Il Rosso», «Il Blu», «Il Nero», «Il Oro»